入冬是土魠魚的季節，土魠魚油脂少用洋蔥醬燒口感濕潤滋味好。

因為自身不吃魚，煮魚料理對我而言是天方夜談😱；經過公公親自示範傳授做法，徒弟我的第一道魚料理挑戰成功！😎希望這道簡單的作法也可以拯救不會煮魚的廚友們。#Cookpad食譜書

吃膩了老是油煎土魠魚嗎？來道日式醬燒最佳懶人料理，簡單營養又美味！這道魚是燒給很想吃土魠魚又沒時間料理的女兒，重點是我家孫女也吃得很開心呦~

迎合小朋友喜愛，喜歡香甜醬汁拌飯，做法簡單老少都愛，是家常菜，可當下酒菜或宴客菜，是一道零失誤又好吃的菜餚！料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45633862更多食譜 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692 粉絲團 https://www.facebook.com/dale168訣竅提示料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45633862更多食譜 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692 粉絲團 https://www.facebook.com/dale168食後感想口感扎實鮮甜的土魠魚加上醬香加持，超級下飯～

愛吃魚也愛吃洋蔥，所以做出了這道茄汁洋蔥夾著魚肉入口配飯好搭味的料理。

米酒醃製多利魚切上一些洋蔥。米酒水煎煮，淋一點冷壓橄欖油，邊煮邊翻面。差不多熟，淋上一點黑豆蔭油膏，收汁。當中有撒一些蒜粒香料、蒜粒黑胡椒、麻辣岩鹽。把昨天預先煮好的便當菜各夾一些鋪底，把多利魚片鋪好放上洋蔥。嫩嫩的💕

滋味超棒又健康的老梅膏料理，可以改變體質又好吃，不試試看太可惜了。訣竅提示鮭魚要先煎有皮的那一面，不要翻動，有魚油跑出來後加一點水用半悶煮半煎的方式，這樣魚才會熟又不爛。食後感想用老梅醬做的料理，開胃卻又不死鹹或過甜，真的不錯吃喔。

本來開的菜單是乾煎鮭魚，看了下手邊有剩下些許洋蔥末，家裡也有小塊奶油，所以用了鰹魚風味淡醬油煮了奶油洋蔥鮭魚！鹹鹹甜甜帶點奶油香氣醬汁～還不錯吃😋

最簡單的味道就是媽媽的味道。
媽媽掌廚的時候家裡的魚只有三種做法，1薑絲魚湯、2乾煎、3醬油糖燒魚（台語發音這是我媽媽稱這道魚說法）所以這道燒魚的配方是媽媽的。

用「義興嘉釀」-頂級醬油(540天蔭油原汁)燒煮鮭魚；不需要再加其它的調味料，味道就很足夠，醬香~豆香味濃郁、甘甜不鹹口，讓這道洋蔥燒鮭魚美味升級而且料理更簡單。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#義興嘉釀#純釀醬油#全球烹飪

#煮年菜過年吉祥菜，年年有餘（魚），東港鮪魚腹肉營養好沒有刺，煎香後用洋蔥醬燒就很美味，會是老少咸宜的年菜。

海吳郭魚肉質細緻，料理出來相當美味，只要把剖開的部份清理乾淨，煮出來的魚就不會有腥臭味。