Lavar bien las verduras y
remojar los palillos en agua los
tomates cortarlos por la mitad y la otra mitad cortarlos en cuatro pedazos la cebolla cortar lo mismo que el tomate la carne en cuadrados
grandes y también con el pollo, el
morrón cortarlos en cuadrados, la
panceta en tiras.

Ya las verduras listas y
los palillos remojados colocar las
verduras y los cubos de carne y
pollo carne como a nosotros nos
guste pero que no se repita el color
para que quede más colorido.

Para hacer el aderezo para
pincelar las brochetas colocar
aceite, el ajo y el perejil bien
chiquito cortados y condimentar
con los condimentos que queramos
y agregarle y mezclar bien y con
eso pincelar brochetas de los dos
lados

Después llevarlos al horno
en una bandeja por 20 minutos
aproximadamente y luego girarlas
y otros 20 minutos más.
ya cocida y listas para comerlas.