Tortilla de Acelga y Papa con queso
Martín Christensen @Tincho_74
Rápido, fácil y nutritivo!!!
Para comer sola o como guarnición de alguna carne!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
A las hojas de Acelga le retiramos las pencas. Y las picamos en trozos chicos. Pelamos la papa y también cortamos en daditos.
- 2
Calentamos una plancha, con un poquito de manteca y cocinamos por 15 min. las papa y las pencas
- 3
Picamos chiquita las hojas de Acelga y Rehogamos 5 min en vapor, para que se ablanden, batimos los 3 huevos y le agregamos la cucharadita de ajo, sal y pimienta
- 4
Mezclamos los huevos, con las papas y pencas cocidas y las hojas de acelga picadas. Cortamos en cubitos el queso y mezclamos bien.
- 5
Precalentamos un sartén, con un poquito de manteca para que no se pegue la mezcla. Y la vertemos. Cocinamos por 30 min. A fuego bajo hasta que quede bien doradita por fuera.
- 6
Una vez que esté bien dorada, retiramos de la sartén y servimos. A disfrutar de nuestra tortilla!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Christensen le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado a la cocina, autodidacta, poseo un huerto urbano, y trato de realizar preparaciones sencillas y ricas, con ingredientes frescos.
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