Bacem

Kartika Sari
Kartika Sari @kartikasari91

Bisa utk tempe, tahu, ayam, ati ampela, dan dijamin enak banget

Bacem

Bisa utk tempe, tahu, ayam, ati ampela, dan dijamin enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papanTempe
  2. 8 pcsTahu
  3. Bisa juga utk 1kg Ayam
  4. 1250 mlAir Kelapa / Air Biasa
  5. 150 grGula Jawa / Aren yg berwarna gelap
  6. 4 sdmKecap Manis
  7. 1 1/2 sdmAsam Jawa
  8. 7 lbrDaun Salam
  9. 3 lbrDaun Jeruk, buang tulangnya
  10. 1 ruasLengkuas
  11. 1/2 ruasJahe
  12. 1 bhSerai, geprek
  13. 3 sdtGaram
  14. 1 sdtMicin
  15. 1 sdtKaldu bubuk
  16. 1 sdtLada
  17. 1 lbrDaun Pandan (optional)
  18. Bumbu Halus
  19. 10 bhKemiri
  20. 8 siungBawang Merah (32gr)
  21. 5 siungBawang Merah (20gr)
  22. 1 sdmKetumbar
  23. 3 sdmMinyak Goreng
  24. Sedikitair kelapa / air (mempermudah menghaluskan bumbu sampai benar2 halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai sampai harum

  2. 2

    Tuang air, gula merah, kecap dan semua seasoning

  3. 3

    Masukkan tempe dan tahu, pastikan tempe dan tahu terendam dg baik, tambahkan daun pandan, masak hingga bumbu meresap dan menyusut

  4. 4

    Panaskan sedikiiit minyak / Sauteing

  5. 5

    Ini kalau bikin Ayam Bacem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Sari
Kartika Sari @kartikasari91
pada
ibu rumah tangga dengan tiga orang anak dan mempunyai suami yg sangat menyukai masakan istrinya. cookpad aku pakai utk menyimpan resep masakan sehari2 terbaik, biasanya aku ambil dari resep chef devina/chef willgoz/chef adekoerniawan dll pokoknya aku selalu ambil resep yg terenak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa