Ayam Betutu

10 orang berencana membuat resep ini
Ayu Oka Ariani
Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Dalam Minggu yang bertemakan menu khas Nusantara ini, saya memilih untuk membuat masakan ayam betutu. Menu ayam betutu merupakan masakan ciri khas daerah asal bapak saya. Ayam betutu ciri khas masakan dari Bali.
#KhasNusantara
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1jeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai (digeprek)
  6. Secukupnyaair
  7. Sedikitminyak kelapa (untuk tumis bumbu)
  8. Bumbu halus:
  9. 8bawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 10cabe kecil
  12. 5cabe merah besar
  13. 5cabe hijau besar
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 sdtlada
  18. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit dan bilas dengan air

  3. 3

    Siapkan bahan bumbu halus dan diblender kasar, jangan terlalu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah diblender, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai matang dan harum.

  5. 5

    Masukkan ayam dan diaduk perlahan.

  6. 6

    Tambahkan air. Masak sampai ayam matang dan air meresap ke ayam.

  7. 7

    Tes rasa.. Masakan ayam betutu matang dan siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Oka Ariani
Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya