Χοιρινές μπριζόλες με Ανδριώτικο κριθαράκι στο φούρνο Αντώνης
Στην Άνδρο όπως και σε άλλα μέρη κάνουμε χειροποίητα προϊόντα.
Ένα από αυτά είναι το Φιδεδάκι (κριθαράκι). Η αγαπημένη μου γειτόνισσα Ελένη μου έστειλε μια σακούλα Φιδεδάκι και τραχανά που φτιάχνει μόνη της στο Κοχύλου.
Μια άλλη φορά θα σας γράψω πως φτιάχνουμε φιδεδάκι.
Ευχαριστώ πολύ .
Αφιερωμένο στην Ελένη.
Χοιρινές μπριζόλες με Ανδριώτικο κριθαράκι στο φούρνο Αντώνης
Στην Άνδρο όπως και σε άλλα μέρη κάνουμε χειροποίητα προϊόντα.
Ένα από αυτά είναι το Φιδεδάκι (κριθαράκι). Η αγαπημένη μου γειτόνισσα Ελένη μου έστειλε μια σακούλα Φιδεδάκι και τραχανά που φτιάχνει μόνη της στο Κοχύλου.
Μια άλλη φορά θα σας γράψω πως φτιάχνουμε φιδεδάκι.
Ευχαριστώ πολύ .
Αφιερωμένο στην Ελένη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λόγο του ότι είναι χειροποίητο το κριθαράκι βάζω λίγα υλικά χωρίς αρώματα όπως κανέλλα για να αναδειχθεί το υλικό.
- 2
Ετοιμάζουμε τα υλικά.
- 3
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε τις μπριζόλες και τις αλείφουμε με λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι. Τις κάνουμε λιγο μασαζ και απο τις δύο πλευρές. Τις τοποθετούμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 C στην αντίσταση.
- 4
Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να ασπρίζει μαζί με την δάφνη και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τριμμένο καρότο. Τα περνάμε 1 λεπτό και Προσθέτουμε τη σάλτσα το νερό αλάτι πιπέρι ζάχαρη και ζωμό. Μόλις βράσουν 5 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά.
- 5
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και προσθέτουμε την σάλτσα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- 6
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για μια ώρα περίπου. Όταν οι μπριζόλες είναι έτοιμες και με το πιρούνι τις τσιμπάτε και είναι μαλακές, τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
- 7
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί τοποθετούμε το κριθαράκι και το γυρίζουμε 2_3 φορές. Έπειτα το απλώνουμε στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- 8
Μετά από λίγο ανακατεύουμε με κουτάλι το κριθαράκι. Στα 15 λεπτά το σβήνουμε και το αφήνουμε μεσα στο φούρνο να ρουφήξει τα υγρά και να μελώσει.
- 9
Σερβίρουμε αμέσως ζεστό με φρέσκο πιπέρι και τριμμένο τυρί.
- 10
Καλή διασκέδαση.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριζόλες χοιρινές με μαρινάδα στα κάρβουνα Αντώνης Μπριζόλες χοιρινές με μαρινάδα στα κάρβουνα Αντώνης
Κυριηηθυάτικο ψήσιμο στα κάρβουνα με μπούζι μπύρα και καλή παρέα ..(όλη η οικογένεια) μέητριο σε δυσκολία 45 λεπτά προετοιμασία και απο την προηγούμενη μέρα
-
Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα στο φούρνο Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα στο φούρνο
Μια συνταγή χάρη στην οποία οι μπριζόλες γίνονται μοναδικά γευστικές και ζουμερές. Εντελώς ... back to basics θα πει κανείς. Από την άλλη όμως, ποιος είπε πως το απλό δεν μπορεί να είναι απολαυστικό;#2020
-
Χοιρινές μπριζόλες με ελιές Χοιρινές μπριζόλες με ελιές
Σμυρναίκη συνταγή της γιαγιάς μου
-
Μπριζόλες με κριθαράκι κοκκινιστό και μπαλσάμικο Μπριζόλες με κριθαράκι κοκκινιστό και μπαλσάμικο
Δεν πήρα έμπνευση από κάπου εμένα μαρεσει γλυκό το κριθαράκι οπότε το έκανα με βαλσάμικο στο πιάτο μου
-
Μπριζόλες λεμονάτες στο φούρνο με κριθαράκι Μπριζόλες λεμονάτες στο φούρνο με κριθαράκι
#2020 Ένα πεντανόστιμο σπιτικό φαγητό!
-
Χοιρινές Μπριζόλες με Πληγούρι Χοιρινές Μπριζόλες με Πληγούρι
Μου λύνει τα χέρια συχνά πυκνά αυτό το φαγητό, χωρίς πολλά υλικά αλλά πλήρες, γρήγορο στην παρασκευή του και όλα σε ένα σκεύος για όταν τρέχω και δεν φτάνω... Τέλειος τρόπος να εντάξουμε το θρεπτικό πληγούρι στη διατροφή μας, καθώς η συνταγή είναι νοστιμότατη και ευκολότατη!Εγώ δεν χρησιμοποιώ λάδι καθόλου γιατί οι λαιμού είναι αρκετά λιπαρές, αν πάρετε πιο στεγνές μπριζόλες προσθέστε στο ταψί λίγο ελαιόλαδο. Επίσης πάντα βάζω και καπνιστή πάπρικα, σήμερα όμως είχα ξεμείνει. Ιδανικό για εκκαθάριση ψυγείου καθώς μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικά έχουμε διαθέσιμα.Όλοι στην οικογένεια όταν μαθαίνουν τι φαγητό έχουμε μουγκρίζουν από ευχαρίστηση, όσο περίεργοι και αν είναι (στο φαγητό πάντα!) 😁#2020
-
Μπριζόλες με κολοκυθάκια! Μπριζόλες με κολοκυθάκια!
Όταν το μικρό της παρέας ακολουθεί ειδική διατροφή και θες να την περιποιηθείς δεόντως!!! Αφιερωμένο στην πολύ πολύ αγαπημένη μου @Eirinaki
-
-
-
Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες
Σας έχω μερακλίδικη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο, με γευστική μαρινάδα!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια