लौकी के कोफ्ते

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

#CA2025
#week7
लौकी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदे मन्द हैं लौकी में फाइबर और पानी होता हैं जो पाचन के लिए काफी अच्छा है किडनी के लिए भी बहुत अच्छा है आज मैने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत स्वादिष्ट बनते हैं!

लौकी के कोफ्ते

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#week7
लौकी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदे मन्द हैं लौकी में फाइबर और पानी होता हैं जो पाचन के लिए काफी अच्छा है किडनी के लिए भी बहुत अच्छा है आज मैने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत स्वादिष्ट बनते हैं!

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सामग्री

  1. 250 ग्रामलौकी
  2. 3प्याज
  3. 5कली लहसुन
  4. 2टमाटर
  5. 1 टेबल स्पूननमक
  6. 1 टेबल स्पूनजीरा
  7. 1 टेबल स्पूनहल्दी
  8. 1 टेबल स्पूनकश्मीरी मिर्च
  9. 1 टेबल स्पूनधनिया पाउडर
  10. 1 टी स्पूनकाली मिर्च
  11. 1 टी स्पूनकसूरी मेथी
  12. 1 टी स्पूनलाल मिर्च
  13. 1 कपबेसन
  14. 1 टी स्पूनअजवाइन
  15. 1 टी स्पूनअमचूर
  16. 1 टेबल स्पूनधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    लौकी को छिल कर धो कर कद्दूकस कर लें प्याज़ लहसुन का छिलका उतार कर धो लें

  2. 2

    फिर एक पैन में लौकी ले उसमें नमक, हल्दी और लाल मिर्च,धनिया पाउडर, अमचूर, अजवाइन और बेसन मिक्स करें और घोल बना लें

  3. 3

    फिर तेल गर्म करें और उसमें कोफ्ते बनाएं धीमी आंच पर फ्राई करें और

  4. 4

    अब प्याज़ लहसुन और टमाटर को पीस लें और तेल में जीरा डालें और प्याज़ टमाटर की ग्रेवी डालें और उसको भुन ले

  5. 5

    फिर उसमें सब मसाले मिक्स करें और पकने दें जब तेल आ जाए उसमें नमक और कसूरी मेथी डालें और उसको उबलने दें

  6. 6

    अब उसमें पानी डालें और उबलने दें फिर उसमें कोफ्ते डालें और पकने दें

  7. 7

    जब बन जाए तो उसमें काली मिर्च और धनिया पत्ती डालें और सर्व करें

  8. 8
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