Σουφλέ με Πέννες (Χωρίς Γλουτένη)
Μια ελαφριά και απολαυστική πρόταση για όλους
Συνταγές για σουφλέ υπάρχουν δεκάδες, αλλά σήμερα σας παρουσιάζω τη δική μου αγαπημένη – με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία ή θέλουν κάτι πιο ελαφρύ. Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά ζυμαρικά, καθώς και οποιοδήποτε είδος σας αρέσει – αρκεί να έχει "τρύπα" για να εγκλωβίζει τη λιωμένη τυρένια κρέμα!
Σουφλέ με Πέννες (Χωρίς Γλουτένη)
Μια ελαφριά και απολαυστική πρόταση για όλους
Συνταγές για σουφλέ υπάρχουν δεκάδες, αλλά σήμερα σας παρουσιάζω τη δική μου αγαπημένη – με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία ή θέλουν κάτι πιο ελαφρύ. Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά ζυμαρικά, καθώς και οποιοδήποτε είδος σας αρέσει – αρκεί να έχει "τρύπα" για να εγκλωβίζει τη λιωμένη τυρένια κρέμα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
1. Βράζετε τις πέννες 2 λεπτά λιγότερο από το αναγραφόμενο. Σουρώνετε, επιστρέφετε στην κατσαρόλα και τις λαδώνετε ελαφρώς.
2. Κόβετε τα μανιτάρια. Σε τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο τα σοτάρετε μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι για ~5 λεπτά.
- 2
3. Μεταφέρετε τα μανιτάρια στα ζυμαρικά και αφήνετε να κρυώσουν (για να μην λιώσουν τα τυριά στη συνέχεια).
4. Προσθέτετε το ζαμπόν, τα τυριά (κρατήστε 1 κούπα για την επιφάνεια), την πάπρικα και λίγο πιπέρι.
5. Αδειάζετε το μείγμα σε μεγάλο οβάλ πυρέξ, ισιώνετε και πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα τυριά και την κρέμα γάλακτος.
- 3
6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C στον αέρα, μέχρι να ροδίσει όμορφα πάνω και κάτω.
7. Σερβίρετε ζεστό, με μια δροσερή πράσινη σαλάτα. - 4
Συμβουλές:
1. Δεν καταλαβαίνεις ότι είναι χωρίς γλουτένη! Τα ζυμαρικά αυτά έχουν εξαιρετική γεύση και υφή – ακόμα κι αν δεν έχετε δυσανεξία, αξίζει να τα δοκιμάσετε.
2. Προετοιμασία από πριν: Μπορείτε να το ετοιμάσετε, να το σκεπάσετε και να το βάλετε στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Υγιεινά σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη (με αλεύρι βρώμης) Υγιεινά σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη (με αλεύρι βρώμης)
Αυτά τα σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού γλυκού. Φτιαγμένα με αλεύρι βρώμης, μέλι κ.τ.λ. Τα οποία αποτελούν και μια νηστίσιμη εκδοχή για τα σουφλέ σοκολάτας.
-
-
Σουφλέ ζυμαρικών Σουφλέ ζυμαρικών
Εάν θέλετε ένα #γρήγορο, #εύκολο και πολύ #νόστιμο φαγητό, με σχετικά λίγες θερμίδες φτιάξτε αυτό το #σουφλέ!!!Και καλή σας όρεξη!!
-
Σουφλέ με ταλιατέλες Σουφλέ με ταλιατέλες
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αλλαντικά #τυριά #σουφλέ #αλμυράσουφλέ#6Ε2 #31Ε
-
-
-
Γρήγορο σουφλέ με περισσεύματα Γρήγορο σουφλέ με περισσεύματα
Έκανα πριν τρεις μέρες μακαρόνια με κιμά (με σπαγγέτι nr. 6). Στο τέλος του γεύματος έμεινε κάτι περισσότερο από μία μερίδα βρασμένα, βουτυρωμένα σπαγγέτι. Τα έβαλα στο ψυγείο. Τρεις μέρες τώρα έχουν μείνει εκεί, δεν τα ακουμπάει κανείς. Λυπήθηκα να τα πετάξω, οπότε αυτοσχεδίασα και έκανα αυτό το γρήγορο σουφλέ.1- Μπορούμε να βάλουμε ότι υλικά έχουμε.2- Μπορούμε να το κάνουμε και κανονικό γεύμα με ολόκληρο το πακέτο σπαγγέτι. Σε αυτήν την περίπτωση βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από ότι λέει η συσκευασία. Εννοείται πως τα υπόλοιπα υλικά θα είναι σε μεγαλύτερη ποσότητα.#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #σουφλέ #ζυμαρικά#31Ε #25Ε -
Σουφλέ ζυμαρικών με λίγα λιπαρά Σουφλέ ζυμαρικών με λίγα λιπαρά
Τι καλύτερο από ένα ωραίο σπιτικό σουφλέ με ζυμαρικά 5 δημητριακών και λαχανικά? Είναι πολύ εύκολο και υγιεινό #δοκιμάζω #υγιεινό
-
Σουφλέ ζυμαρικών light Σουφλέ ζυμαρικών light
Ένα σουφλέ ζυμαρικών για όσους προσέχουν τα λιπαρά αλλά δεν θέλουν το φαγητό τους να υστερεί σε γεύση! Μια συνταγή που έχει καθιερωθεί στο σπίτι μας όχι μόνο όταν βρίσκεται κάποιος σε περίοδο δίαιτας... πολύ χορταστικό και νόστιμο! Μια δοκιμή θα σας πείσει...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή προσαρμόζεται εύκολα στα γούστα του καθενός και στο τι έχει στο ψυγείο και στο ντουλάπι του! Βάζετε ό,τι μακαρόνια θέλετε, μανιτάρια φρέσκα ή σε κονσέρβα, πιπεριές ό,τι χρώμα έχετε, αλλαντικό light δηλ. καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα ή λουκάνικο γαλοπούλας ή ακόμη και να το παραλείψετε και να βάλετε πιο πολλά κίτρινα τυριά light είτε τριμμένα είτε σε φέτες, από light εκδοχές είναι γεμάτα τα super markets απλώς προσέξτε την υπερβολή γιατί αλλιώς δεν θα συνεχίσει να είναι light το πιάτο! Νομίζω 2-3 φέτες αν το κόψετε μικρά κομματάκια και ανακατέψετε να πάει παντού, είναι ό,τι πρέπει.Καλή σας όρεξη και ελπίζω να την ευχαριστηθείτε την συνταγή όσο εμείς!
-
Σουφλέ ζυμαρικών Αντώνης Σουφλέ ζυμαρικών Αντώνης
#χρυσόπιρούνιΠανέμορφο σουφλέ με χρυσό χρώμα και ελαστικότητα στη γέμιση.Δυσκολία 1/5 Προετοιμασία 15' Μαγειρέμα 45'Κύριο σκεύος πυρεξΚώστος 15€Μερίδες 8 μερίδες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια