Cazuela de fideos con pollo, salchichas y verduras

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Madrid.

Un plato rico y completo

Cazuela de fideos con pollo, salchichas y verduras

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar en brunoise pequeña la cebolla y los pimientos.

  2. 2

    Pelar y laminar el ajo. Cortar pequeñas las judías verdes

  3. 3

    Cortar el pollo y las salchichas en trozos tamaño bocado

  4. 4

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego alto dorar el pollo y las salchichas. Sacar y reservar

  5. 5

    En el mismo aceite, a fuego medio-bajo hacer la cebolla, los pimientos, el ajo y las judías verdes

  6. 6

    Cuando empiezan a estar blandas las verduras añadir los fideos y rehogar

  7. 7

    Incorporar el tomate frito, rehogar y añadir el pollo y las salchichas

  8. 8

    Cubrir con el caldo de pollo y dejar que se hagan los fideos. Rectificar de sal si es necesario

  9. 9

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Pilar es que solo ver los colores y las verduras tan mimadas, ¡¡da gusto meter la cuchara al plato!!

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