Cazuela de fideos

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Me encanta este plato delicioso

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Ingredientes

  1. 1 Tazónfideos gordos
  2. 500 Grmscalamares
  3. 250 Grmschirlas
  4. 6Gambones
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 2Ajos
  8. 1cebolla
  9. 2Tomates maduros
  10. Sal y pimienta
  11. 1 cucharadatomate frito
  12. 1Concentrado de pescado
  13. 1 litroCaldo de pescado
  14. 1 chorrovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Poner aceite de oliva en una cazuela calentar dorar los gambones y sacar.Triturar todas las verduras con sal y pimienta negra molida y el tomate frito bien sofrito.

  2. 2

    Meter los calamares sofreír poner el concentrado de pescado el azafrán y el vino blanco dejar dar un hervor y ya metemos los fideos cubrimos de caldo de pescado y coceremos unos veinte minutos en este punto se meten los gambones y las chirlas cocer solo 5 minutos más

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Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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