Cazuela de fideos

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Un plato sano y bastante completo.

Cazuela de fideos

Un plato sano y bastante completo.

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Ingredientes

  1. 300 grfideos gruesos
  2. 1pimiento verde
  3. 1cebolleta
  4. 2-3tomates maduros
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2 kgalcachofas
  7. Hierbabuena (una ramita)
  8. Colorante alimentario
  9. 1/4de gambas
  10. 1/4de cazón (o tintorera)
  11. Pimienta negra molida
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén cubrimos el fondo de aceite, ponemos el pimiento, la cebolleta, el ajo y los tomates todo picado y hacemos un sofrito, cuando la verdura este rehogada echamos las gambas y el cazón y lo moreamos junto con la verdura.

  2. 2

    En una cacerola con agua la ponemos al fuego y echamos las alcachofas limpias y cortadas a trozos la hierbabuena y el colorante alimentario cuando empieza a hervir incorporamos todo lo de la sartén, los fideos, salpimentamos y en unos minutos tendremos la cazuela lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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