2日目カレーリメイク★トマトカレーに変身

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

前日のカレーに、ニンニクとセロリ、ホールトマトを加えてトマトカレーにリメイクしました。
あんまり美味しくなかったカレーが、とっても美味しい!!と大人気!ぜひお試しください。

2日目カレーリメイク★トマトカレーに変身

前日のカレーに、ニンニクとセロリ、ホールトマトを加えてトマトカレーにリメイクしました。
あんまり美味しくなかったカレーが、とっても美味しい!!と大人気!ぜひお試しください。

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材料

  1. 残ったカレー 2〜3人分
  2. にんにく  一欠片
  3. セロリ (なければ省略可) 1/2本
  4. ホールトマト缶カットトマト缶でも◎) 350g
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくとセロリはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱〜中火で熱し、にんにくとセロリを香りが出るまで炒める

  3. 3

    しんなりしたらホールトマトを潰して加える

  4. 4

    一煮立ちしたら、残ったカレーを加える

  5. 5

    10分くらい煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

・にんにくとセロリは、焦げないように火加減を調整してください
・オリーブオイルは、サラダ油でも代用OK
・セロリは、ご自宅に無ければ入れなくても大丈夫です

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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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