低温調理器で！ヒレハムのツナマヨソース
低温調理器を使ってほったらかし調理！豚ヒレをしっとり柔らかいハムに仕上げます。
作り置きにも便利！混ぜるだけの簡単ツナマヨネーズソースを添ルト、見た目も豪華な一品に。
おもてなしにもピッタリです。
※肉の中心部まで充分に加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
低温調理器で！ヒレハムのツナマヨソース
低温調理器を使ってほったらかし調理！豚ヒレをしっとり柔らかいハムに仕上げます。
作り置きにも便利！混ぜるだけの簡単ツナマヨネーズソースを添ルト、見た目も豪華な一品に。
おもてなしにもピッタリです。
※肉の中心部まで充分に加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
お肉に塩で下味を付け、ジッパー付き保存袋に入れる。
- 3
鍋に水を入れて低温調理器をセットし、【63℃ 90分】に設定して予熱を開始する。
- 4
予熱終了後、①を浮かないように沈めて調理する。
- 5
ツナ缶の油を軽く切り、ボウルに入れてマヨネーズと水を混ぜる。レモンの表皮を刻んで加える。
- 6
低温調理終了後、袋から取り出し薄切りにする。さらに茹で野菜をしき、お肉を並べて④をかける。
- 7
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
低温調理中は、素材がお湯にしっかり浸かるようにします。
他のソースを添えても美味しいです！
すぐに食べない場合は袋ごと急冷し、冷蔵庫で保存。3日間で食べるのが目安ですが、なるべくお早めにお召し上がり下さい。冷凍すれば１ヶ月間保存可能です。
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