Bizcocho de chocolate y Nutella en Airfryer

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El otro día estaba en casa de mi madre y se le antojó un bizcocho. Así que aproveche la ocasión para prepararle uno con lo que tenía ella por casa. Este es el resultado, lo comimos para la hora el café 😋 El molde del bizcocho es de 18 cm.

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Ingredientes

45 min
8 porciones
  1. 3huevos (M)
  2. 150 mlleche entera
  3. 120 mlaceite girasol
  4. 200 gazúcar blanco
  5. 50 gcacao en polvo
  6. 180 gharina repostería
  7. 50 mlagua caliente
  8. 1 sobrelevadura química
  9. 3 gbicarbonato
  10. Sal
  11. Cobertura
  12. Nutella
  13. Pistachos

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzamos añadiendo en un bol el azúcar y el cacao. Mezclaremos bien para aromatizarlo.

  2. 2

    A continuación, cascamos los huevos y los batimos bien.

  3. 3

    Seguimos vertiendo la leche y el aceite. Mezclamos hasta integrar, en ese punto agregamos la harina junto a la levadura y el bicarbonato, batimos hasta obtener una mezcla homogénea. En este punto, añadimos la sal, recomiendo ir poniendo poca a poco e ir probando. Esta ayudará a potenciar el sabor del cacao, así que no tengáis miedo a agregar sal. Por último, calentamos el agua, la vertemos en la masa y mezclamos. Estos pasos nos ayudarán con el sabor y la textura del cacao.

  4. 4

    Engrasamos el molde, en mi caso he usado un poco de aceite, y vertemos nuestra mezcla. Llevamos a la freidora, sin precalentar, a 160°C unos 25-30 min, hasta que al pincharlo salga limpio.

  5. 5

    Dejamos enfriar, desmoldamos, en mi caso he recortado la montaña que se le forma arriba para dejarlo uniforme. Derretimos la Nutella para que sea más fácil cubrir el pastel y finalizamos con unos pistachos troceados.

  6. 6

    Ya lo tenemos finalizado para endulzar cualquier tarde para acompañarlo con un café o con un vasito de leche 😋☕️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marichusi
Marichusi @sweetchusy
Pues qué cafecito más bueno os tomasteis las dos acompañado de este delicioso bizcocho, oye!! 😉☕️

Escrita por

Siguiendoplatos
Siguiendoplatos @siguiendoplatos
La cocina como modo de desconexión. 🧘🏻‍♀️Aprendiendo poco a pocoTiktok e Instagram “siguiendoplatos”
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