作り方
- 1
茄子を輪切りにして、水にさらしてアク抜きをする
- 2
水をきったら、フライパンで多めの油を入れて両面を焼く
- 3
茄子がしんなりしてきたら、器にあげて、なめ茸と和える
- 4
最後に大葉を散らして完成！
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最後に大葉を散らして完成！
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