Pesto de menta y ortiga

Dedo_pocho
Dedo_pocho @cook_113153312

Receta muy buena para aprovechar las ortigas salvajes y la menta de nuestro jardín. Muy bueno para acompañar con la pasta.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 166 gmenta
  2. 50 gortiga
  3. 43 galmendras (al gusto)
  4. 43 gaceite de oliva
  5. 6 gpiel de limón
  6. 3 gsal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Limpiar la menta y las ortigas. Dejar sólo las hojas.

  2. 2

    Triturar las hojas en una batidora de vaso. Añadir después las almendras, sal y la ralladura de limón. Triturar todo junto.

  3. 3

    Añadir poco a poco el aceite y seguir mezclando.

  4. 4

    Una vez esté todo mezclado de forma homogénea, está listo para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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