#ga24छाछ में से बहुत ही एक मजेदार और इंटरेस्टिंग रेसिपी बनाई है बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट है कुछवेजिटेबल डालकर बनाई है ज्यादातर अगर इसे सर्दियों में खाया जाए तो बहुत ही मजा आएगा इसे रोटी के साथ भाखरी के साथ भी खा सकते हैं और वैसे भी खा सकते हैं ट्रेडिशनल ज्वार के आटे में से बनती है मैं यहां बाजरे के आटे का उपयोग किया है

#Mrw #w3....मसाला डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन डिश है. डोसा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और साथ ही यह हेल्दी भी होता है. यही वजह है की यह आपको हर जगह खाने मिल जाएगा. बच्चो से ले कर बड़ो तक सभी को यह बहुत पसंद आता है.

#Cheffeb#Week_2एग पेपर फ्राई उबले अंडे और कुछ मसाले से बनने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, ये कम ऑयल में बन जाती है और हेल्दी भी है। इसे बनाने में 20 मिनट लगते है। ब्वायल अंडे में कोई फ्लेवर नहीं होता उसे टेस्टी बनाने के लिए इसमें कुछ मसाले को रोस्ट कर डाला गया है।

#EC#week3 होममेड मसालेहोममेड मसाले घर के बने_ मसाले साफ और शुद्ध होते है , इन मसाले में कोई भी मिलावट नहीं होती। घर पे ही आप छोले मसाले बना कर रख ले और जब छोले बनाने हो तो इन मसाले को उसमें डाले जिससे आपके छोले का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। ये मसाले घर में बहुत ही आसानी से और कम टाइम में बन जाते है। इसे बना कर किसी एयर टाइट कंटेनर में रखे और जब आपको छोले बनाने हो तो इसे डाले।

#pinkictoberwithcookpadजैसे पिंक अक्टूबर केंसर की जागरूकता लाने में मनाया जाता है इस प्रकार से कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसका ऐसे डटकर मुकाबला करना चाहिए और इसके लिए हमारे में एक विल पावर आत्मविश्वास होना बहुत ही आवश्यक है आत्म बल के कारण ही हम कोई भी जंग जीश्रसकते हैं मैंने इसे बहुत ही करीब से देखा है क्योंकि मेरी मम्मी को भी ब्रेस्ट कैंसर था डॉक्टर के सुझाव के अनुसार ऑपरेशन करना बहुत ही आवश्यक हो गया था लेकिन फिर भी मेरी मम्मी ने हिम्मत नहीं हारी और ऑपरेशन करवा लिया लेकिन एक ब्रेस्ट को रिमूव करना पड़ा ऑपरेशन के बाद का जो समय है वह बहुत आसान नहीं होता इसे काटना और भी मुश्किल हो जाता है क्योंकि ऑपरेशन के बाद की जो ट्रीटमेंट है वह है कीमोथेरेपी कीमोथेरेपी से सबसे पहले तो बॉल्स जरने लगते हैं मुंह में छाले भी पड़ जाते हैं लेकिन उन्होंने डट कर मुकाबला किया डॉक्टर के सुझाव के अनुसार अपने जीवन शैली में पूरा बदलाव लाया कीमोथेरेपी देने के लिए मेरी बॉडी चैकअप के दौरान आयरन की कमी के कारण कीमोथेरेपी नहीं दी जा सकती इसके लिए चाहिए आवश्यकता अनुसार आयन होना जरूरी है इसके लिए जैसे चुकंदर, कीवी या ड्रैगन फ्रूट की हरी सब्जियां फल और सब्जियों का आहार ले प्रिजर्वेटिव चिजे ना खाएं इन सभी का उन्होंने बहुत ही ध्यान रखा और आज 2 साल उन्होंने यह जंग जीतने में लगा दिए और आज कैंसर मुक्त हो गई है साथ में जरूरी होता है परिवार जनों का साथ होना उनका हौसला बढ़ायना व्यायाम करें एक्सरसाइज करें हमेशा खुश रहें आज वह बहुत खुश है और औरों की तरह सामान्य रूप से अपनी जिंदगी जी रही है🎀🎀🎀🎀😊 और हां यह चुकंदर की पछड़ी वैसे तो केरला ओणम स्पेशल है लेकिन मैंने इसे बनाया है बहुत ही टेस्टी है stay happy & B Positive

दाल की दुल्हन रेसिपी मेरी पसंदीदा रेसिपी मे से एक है और बहुत आसान रेसिपी है उत्तर प्रदेश और बिहार के हर घर मे बनती है जब कुछ समझ ना आए और कुछ हल्का खाने का मन हो तो ये रेसिपी बना के खा सकते ये एक हेल्दी रेसिपी है

#Hpये रेसिपी बहुत पुरानी है दादी नानी के टाइम की इसे स्टीम कर बनाया जाता है जो खाने में बहुत अधिक टेस्टी लगता है प्रोटीन से भरपूर ऑयल नही होने से बहुत फायदेमंद है।

#CA2025#Post1पेसरटटु साउथ का फेमस डोसा है जो बहुत ही हैल्दी होता है साथ ही बनाने में बहुत ही सरल होता है।यह प्रोटिन से भरपूर डिश अधिकतर ब्रेकफास में खाई जाती है।

#CookpadKeHindiChefs#टेकनीकय एक साउथ इंडियन डिश है हेल्थी नाश्ता है।जिसको मैने पंजाबी तरीके से बनाया है । इसमें काफी कुछ हेल्थी है जो बच्चों से लेकर बड़े तक खा सकते है।बहुत स्वादिष्ट भी है ये ।बहुत कम ऑयल मे स्टीम्ड चटपटी डिश है ये।बाकी सब सामग्री और प्रॉसेस निचे लिख रहा हु। धन्यवाद

#MSNबारिश के मौसम में गरमा गर्म सूजी इडली मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है कुछ हल्का और बिना ऑयल का हेल्दी डाइट में ये इडली सभी को अच्छी लगती है झटपट तैयार भी हो जाती है। इसके साथ मैने नारियल मूंगफली की चटनी बनाई है।

#EC#Week1पारंपरिक रूप से खिचड़ी दाल चावल की बनाई जाती है , पर आज मैने इंग्रीडिएंट्स में अदला बदली कर दी है। आज मैने कोदो मिलेट और मिक्स वेज की खिचड़ी बनाई है जो खाने में तो स्वादिष्ट है ही साथ ही फायदेमंद भी बहुत है। कोदो मिलेट में फाइबर , प्रोटीन , विटामिन और आयरन , कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी पाया जाता है।

#ga24भिंडी छोटे हो या बड़े सभी की पसंदीदा होती है। आज मैंने बेसन भिंडी बनाई है। जो स्वादिष्ट भी है जल्दी सी बन जाती है

#CA2025होटल जैसा स्वाद अब घर पर भी बनाया जा सकता है। होटल हमेंशा जाकर खाना संभव नहीं है..आज की महँगाई में आप घर पर ही बना कर स्वाद के साथ आनंद ले सकते हैं..

#ga24#काठियावाड़ीगुजरात की फेमस डिश है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और सेहत के लिए फायदेमंद है। ये न्यूट्रिशंस से भरपूर होती है , वेट लॉस में मदद करती है। डाइजेशन भी सही रहता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।

#CJ #week3

#msnकच्चे केले की दो प्याजा सब्जी_ इसे मैने बहुत ही कम तेल में बनाया है जो सेहत की दृष्टि से लाभकारी है , कच्चा केला त्वचा के लिए फायदेमंद है इसमें कई प्रकार के विटामिन और पोटेशियम होते है , ये वेट लॉस बीपी और डाईबटीज में लाभकारी है।

#WS#Week _3बथुआ की मसाले वाली सब्जी बनाई है, ये राजस्थानी डिश है जो स्वादिष्ट तो है ही सेहत से भरपूर भी है। बथुआ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसमें फाइबर भी होता है जो वजन घटाने में मदद करता है, इसका सर्दी में सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है। बथुआ में विटामिन बी 2 , बी 3 , बी 5 भरपूर मात्रा में होता है। बथुआ की तासीर गर्म होती है। बथुआ में कैल्शियम , मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन भी पाया जाता है।

#ga24#पोहा+ कांदापोहा खाने के कई फायदे हैं, पोहे में विटामिन , मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। पोहे में कार्बोहाइड्रेट होता है जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है, पोहा ग्लूटेन फ्री होता है , पोहे में फाइबर होता है।प्याज में मौजूद इनूलिन यौगिक आंत के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है और पाचन को बेहतर बनाता है।

#CA2025त्योहार के अवसर पर दही बड़े बनाते हैं..जब भी आप का मन करे दही बड़े खाने है तो किसी भी शाम को सब इसका मजा ले लें..

#TheChefStory#ATW1#trwआज कुछ अलग से चाट बनाई है जिसका आइडिया मैने शेफ स्मिथ सागर जी से लिया है और थोडा अपने तरीके से बनाने की कोशिश की है। उम्मीद है आप सबको पसंद आएगी।

#ga24 ननुआ सब्जी का नाम भी पहली बार सुना है..फिर इमेज देखा तो इसको हमारे यहां पे गलका बोलते हैं..

#hn#week3गोभी मुसल्लम ऊतरी भारत की बहुत ही प्रसिद्ध सब्जी है जो पार्टी वगैरह मे बनाई जाती है। मुसल्लम एक मुगल शब्द है और यह डिश साबुत गोभी से बनाई जाती है। बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनती है। इस के लिए गोभी अच्छे फूल वाली होनी चाहिए।

#CA2025 ढाबा स्टाइल राजमा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

#ga24#आंवलाआंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी बढ़ता है। आंवला बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद है। आंवले में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत है। आंवला खाने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। आंवला खाने से दिल की समस्याएं दूर होती हैं आंवला खाने से सांसों की बीमारी , खांसी और कफ़ संबंधी रोगों से राहत मिलती हैं।

#GoldenApron23#W25#किमचीकिमची एक पारंपरिक कोरियाई डिश है ,इसका स्वाद तीखा , खट्टा , और मीठा होता है , दर असल यह एक प्रकार का सलाद है जिसका स्वाद कुछ अचार की तरह होता है , दक्षिण कोरिया में लौंग इसे अधिक चाव से खाते हैं । आज मै इसी किमची की इंडियन वर्जन रेसिपी लेकर आई हूं ।

#rb#augआज कल श्रावण के उपवास चल रहे है सोचा बिना प्याज़ की सब्ज़ी क्यों ना बनाईं जाए टमाटर की स्टफ़िंग बहुत आसान ओर स्वदीस्ट बहुत कम टाइम में यह सब्ज़ी बनती है

आज मै आप के साथ शेयर कर रही हू खट्टी मीठी चटनी की रेसिपी ये चटनी मैने पहली बार तब ट्राई की जब मुझे खट्टी मीठी चटनी बनानी थी और मेरे पास इमली नही थी तो मैने सोचा क्या ऐसा करू की बिना इमली की चटनी बन जाए और टेस्ट भी वही हो रेसिपी देखे आप को पता चल जाएगा #chutney

#ga24आलू की सब्जी तो बहुत तरीके से बनाई जाती हैं इसे छिलके के साथ खाया जाए तो और भी मीठी लगती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है एकदम सिंपल सी रेसिपी है और बहुत ही स्वादिष्ट है

#VR#सोयाबीनसोयाबीन हाई प्रोटीन का सॉस है जो केवल वजन कम करने में ही नही बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं में भी मदद करता है ,सोयाबीन में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि कैल्शियम जो हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में सहायक होता है वेटलॉस वालो के लिए सोयाबीन हाई प्रोटीन डाइट है प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है जिससे कैलोरी बर्न होती है और वजन घटाने में सहायक होता है।

#ga24#आयुर्वेदिक चाय आयुर्वेदिक चाय आम तौर पर हम सर्दियों में और बारिश के मौसम में बनाते हैं ताकि हमारे शरीर मे जो मौसम की वजह से जो चेंज यानी की वायरल या शरीर में दर्द या कुछ जो भी प्रॉब्लम होती है उससे बचने के लिए या उसमें राहत पाने के लिए हम आयुर्वेदिक चाय बनाते हैं और हमें यह आयुर्वेदिक चाय का सेवन पैसे तो नॉर्मली डेली ही करना चाहिए जैसे कि हम दूध वाली चाय पीते हैं आयुर्वेदिक चाय से हमारे शरीर को बहुत फायदा होता है इसमें जो भी हम इंग्रेडिएंट्स यूज़ करते हैं उनका अपना ही अलग महत्व होता है और यह हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में हमारी हेल्प करते हैं