Salsa de falda con ravioles
Paso a paso
- 1
Trozar la falda, poner los huesitos dentro de una cacerola con un chorro de aceite, dorar por todos los lados, reservar
- 2
Picar la cebolla y el morrón chiquito
- 3
En la misma olla rehogar la cebolla, el morrón y los ajos picados, luego volcar la botella de salsa y la misma medida de agua
- 4
Agregar una cucharadita de pimentón, orégano y/o provenzal, sal poner la falda que estaba reservada, semitapar, cocinar a fuego medio bajo aprox 40´ para que reduzca
- 5
Cocinar las planchas de ravioles en abundante agua hirviendo, cuando están listos retirar con colador
- 6
Emplatar, poner queso rallado
- 7
La salsa de falda y un par de huesitos de carne
- 8
Llevar a la mesa y comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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