Soto Ayam ala Paksu

Name: Soto Ayam ala Paksu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung muda (1.2kg); 1/4 buah Kol ukuran sedang; 2 batang Daun bawang; 3 batang Daun seledri; 2 genggam Tauge; 4 butir Telur rebus; 3 Liter Air; 16 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 2 cm kunci; 1/2 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 2 cm Lengkuas; 3 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; 1 cm Jahe; 5 lembar Daun jeruk; 1/2 sdm Gula pasir; 1.5 sdm Garam; 2 butir Kaldu blok rasa ayam; 1 sachet Bumbu sup instan; 22 siung Bawang putih tumbuk; secukupnya Sambal; Secukupnya perasan jeruk nipis; secukupnya Bawang goreng; Secukupnya kecap

Eva_ever @eva_ever

Soto ini racikan paksu, dibuat dengan bumbu suka-suka. Tapi jadi soto favorit keluarga. Entah rasanya atau memang tangannya yang bikin enak & disukai anak-anak 😅

Kali ini bikin sendiri, tapi sedikit kepikiran takut rasanya ngga seenak bikinan paksu hehe. Meski bahan & bumbunya sama, kadang hasilnya jadi beda karena beda tangan 😬

Masak sotonya tengah malam karena mau buat bekal anak ganteng sekolah. Penuh perjuangan ya jadi seorang ibu 😂
Tapi dari dasar hati terdalam tu seneng masih bisa bermanfaat & dibutuhkan anak-anak. Btw nulis caption sambil dipijitin kakinya sama anak gadis yang cantik & salehah. Tiap hari nawarin ibunya buat dipijit 💙

Note : already approved ya, kata anak-anak enak sotonya. Anak gadis sampai nambah 2 kali 😋

Soto ini racikan paksu, dibuat dengan bumbu suka-suka. Tapi jadi soto favorit keluarga. Entah rasanya atau memang tangannya yang bikin enak & disukai anak-anak 😅

Kali ini bikin sendiri, tapi sedikit kepikiran takut rasanya ngga seenak bikinan paksu hehe. Meski bahan & bumbunya sama, kadang hasilnya jadi beda karena beda tangan 😬

Note : already approved ya, kata anak-anak enak sotonya. Anak gadis sampai nambah 2 kali 😋

Lebih banyak

Soto Ayam ala Paksu

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Eva_ever @eva_ever

Soto ini racikan paksu, dibuat dengan bumbu suka-suka. Tapi jadi soto favorit keluarga. Entah rasanya atau memang tangannya yang bikin enak & disukai anak-anak 😅

Kali ini bikin sendiri, tapi sedikit kepikiran takut rasanya ngga seenak bikinan paksu hehe. Meski bahan & bumbunya sama, kadang hasilnya jadi beda karena beda tangan 😬

Note : already approved ya, kata anak-anak enak sotonya. Anak gadis sampai nambah 2 kali 😋

Soto ini racikan paksu, dibuat dengan bumbu suka-suka. Tapi jadi soto favorit keluarga. Entah rasanya atau memang tangannya yang bikin enak & disukai anak-anak 😅

Kali ini bikin sendiri, tapi sedikit kepikiran takut rasanya ngga seenak bikinan paksu hehe. Meski bahan & bumbunya sama, kadang hasilnya jadi beda karena beda tangan 😬

Note : already approved ya, kata anak-anak enak sotonya. Anak gadis sampai nambah 2 kali 😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

5 porsi

1 ekorAyam kampung muda (1.2kg)
1/4 buahKol ukuran sedang
2 batangDaun bawang
3 batangDaun seledri
2 genggamTauge
4 butirTelur rebus
3 LiterAir
16 siungBawang putih
4 siungBawang merah
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
2 cmkunci
1/2 sdtKetumbar
1 sdtMerica
2 cmLengkuas
3 lembarDaun salam
2 batangSereh
1 cmJahe
5 lembarDaun jeruk
1/2 sdmGula pasir
1.5 sdmGaram
2 butirKaldu blok rasa ayam
1 sachetBumbu sup instan
22 siungBawang putih tumbuk
secukupnyaSambal
Secukupnyaperasan jeruk nipis
secukupnyaBawang goreng
Secukupnyakecap

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam kampung utuh. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar & merica.
2

Tumis (bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, kunci, jahe & daun jeruk) hingga harum dengan minyak secukupnya. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
3

Tambahkan bumbu tambahan (gula, garam, kaldu blok & bumbu racik sup). Masak hingga ayam empuk. Tambahkan 22 siung bawang putih yg sudah diiris tipis lalu digoreng & ditumbuk. Cek rasa.
4

Potong-potong kol, daun bawang, daun seledri dan rebus tauge sebentar.
5

Sajikan soto dengan telur rebus, sambal, perasan jeruk nipis dan bawang goreng.

Susilowati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Eva_ever @eva_ever

pada 26 Mei 2025 22.52

Masak-masak untuk yang tersayang 🫶🏽

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Soto jadi makanan favorit keluarga kamii. Biasanya kami hobi kulineran soto ayam. Tapi kali ini, ibuk pengan bikin sendiri, sesuai dengan tema Posbar Mama Cookpad minggu ini.Pagi-pagi ibuk mlipir ke pasar dulu beli ayam dan bahan untuk printilan sotonya. Alhamdulillah setelah soto matang, suami dan anak suka soto ayamnya.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto

Sandra Risma
Soto Ayam Soto Ayam

Udah lama gak bikin Soto ayam, udh di request sama anak gadis lama baru sempet dibikinin sekarang.... 🤩segeeerr... 🤤🤤

Mama End
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam bening mudah dan enak

Nadia Ayu Savitri
Soto Ayam Soto Ayam

paling suka dengan makanan yang berkuah2 apalagi yg namanya soto, setiap pulang kampung wajib banget makan soto, entah kenapa setiap bikin rasanya beda bgt sama yg beli kalo pas mudik, rasanya belum puas banget kalo mudik engga kuliner soto#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia

Nuniek Wijayanti
Soto Ayam Soto Ayam

2x bikin soto Ayam tapi rasanya ga ada yg cocok dilidah. Dan suami gamau makan gegara ga enak, kata org jawa sih * nyemplang*, akunya juga mogok bikin soto lagi, tapi suami selalu nyemangatin. Katanya kalo mogok masak gamau bljar,bulan madu ke jogjanya batal 😥. Daaaan Alhamdulillah resep kali ini endul cocok dilidah + dapat pujian dari suami.Honeymoonnya ga jadi batal 😁#BringBackMemories

Umrotul_nuzul
Soto Ayam Soto Ayam

Anak-anak saya suka sekali makan ayam. Daripada digoreng terus bisa buat anak-anak batuk, jadi saya kreasikan jadi soto ayam

Lani Peter
Soto Ayam ala Ibuk Soto Ayam ala Ibuk

Dear IbukTerima kasih ya sudah mencurahkan cinta yang begitu banyak buat anak-anak Ibu, salah satunya lewat masakan2 Ibu. Betapa Ibu selalu berusaha masakin apa2 yang jadi kesukaan anak2 atau mantu, dan tentu saja cucu2 di tiap ada kesempatan.Termasuk soto ayam Ibu yang selalu terasa spesial, bikin standard rasa soto jadi tinggi. Jarang banget nemu rasa soto yang bener2 bikin kangen pengen beli lagi. Kecuali Soto Ayam Borang di kampung halaman Ibu, Ponorogo. Sisanya beli karena alasan gak sempet masak aja.Jadi postingan kali ini sekaligus menaruh resep mana tahu suatu saat ibu telah lebih dulu berpulang, saya gak bingung harus bertanya pada siapa (aduh kok jadi melow gini)Love you Bu...Robbighfirlii waliwalidayya warhamhumma kamaa Rabbayana shaghira#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_bandung

Ayu Fajri
Soto Ayam Soto Ayam

Kesukaan suami ini mah, soto bening. Kalau di kampungku sudah biasa hajatan makan soto, sebagai anak karang taruna ya ikut nyinom terus kan. Eh, jadi bosen sama soto. Ternyata suami favorit soto. Jadi sering bikin foto.

Getty Rose
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam ini beda dengan soto ayam pada umumnya, karena rasa rempahnya bener" kerasa banget, dan wanginya bikin serumah langsung pengen makan 🤤. Entah sudah berapa kali bikin soto ini, terima kasih banyak mbk Fitri sasmaya 😘😘, resepnya endoll bgt

Novita A
Soto Ayam Soto Ayam

Bismillah..Waktu kecil saya senang sekali kalau Ibuk masak soto ayam. Soto ayam buatan Ibuk bening dan cukup ringan rasanya, jadi ambil kuah banyak-banyak pun ga bosan hehe. Inginnya tanya resep ke Ibuk, tapi pasti beliau hanya memberi takaran kira2 😅 akhirnya saya cari resep soto ayam di Cookpad dan berhentilah di resep Mba Fitri Sasmaya, salah satu Cookpader favorit saya heheJadi takaran resep ini diadaptasi dari Cookpad Mba Fitri Sasmaya, namun langkah-langkah memasaknya sedikit berbeda mengikuti cara masak Ibuk.#PejuangGoldenApron2

Norma Di Madya
Soto Ayam Soto Ayam

Hallo teman - temanSekali kali kita masak sendiri yuk soto ayam komplitnyaMudah banget ...Sekali mendayung, ungkep ayam sekalian masak sotonya 😊😊😊Berteman yuuuk...YouTube / Instagram / TikTok : reni.anggraheny#resepmudah #reseprumahan #resepsederhana #resepsoto #resepsotoayam #soto #sotoayam

reni anggraheny
Soto Ayam Soto Ayam

Pengen makan soto ayam yg pakai koya. Jadilah buat soto ayam ala ala soto ayam surabaya. Sedaap 😍👍 makan sama sambal, dikasih perasan jeruk nipis, lauknya sama perkedel.

Nisa Ulfa

Rekomendasi Resep Lainnya