ไปเจอใน Shopee เพิ่งเคยเห็นมาม่าเป็นเส้นใหญ่เลยซื้อมาลอง ซื้อมาทั้งหมด 4 รสชาติ ลองซองแรกก็เป็นรสหมาล่า เส้นใหญ่ต้มแค่ 5 นาทีก็นิ่ม (แนะนำให้แค่แช่น้ำร้อน 5 นาที แทนการต้ม ต้มแล้วมันเละไปหน่อย) เส้นออกเหนียวและลื่นๆ ดี ไม่รู้ตัวเส้นทำจากอะไรอ่านภาษาจีนไม่ออกจากนั้นนำมาคลุกน้ำซอสที่มีมาให้รวมถึงผงปรุงรส ออกมาสีเข้มข้นดูแล้วเผ็ดมาก แต่มันก็ไม่ค่อยผิดเท่าไหร่ รสชาติเข้มข้นดี แนะนำเลยครับ ใครสนใจลองหาคำว่า "ก๋วยเตี๋ยวแห้งจีนหมาล่า" ใน Shopee น่าจะเจอหลายร้านเลยครับ

มาอีกแล้วกับเมนูสำหรับสายแทะ เผ็ดชาสไตล์หมาล่าทำง่ายใช้เพียงผงต้มซุปหมาล่า และผงหมาล่าที่ใช้ปิ้งย่างกันนิ่ล่ะ อร่อยเพลินๆ

วันนี้มีข้าวเหนียวเหลืออยู่ห่อนึงจากการกินส้มตำมาค่ะ😂 เลยนำข้าวเหนียวมาทำอาหารเมนูใหม่ๆแก้เบื่อกัน กินกับหมูย่างซอสหมาล่าสูตรที่ทำง่ายและอร่อยมากด้วย เข้ากันสุดๆ #ข้าวแกง

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆ นี้ ค่ะสูตรนี้ประยุกต์มาจากสูตรหมาล่าเสีนบไม้ของจีน ที่มักนำผักมาหนีบไม้แล้วนำไปย่าง โรยหมาล่า แต่วิธีนั้นค่อนข้างยุ่งยาก เลยเปลี่ยนมาจี่กับกระทะแทน เพราะมีกุยช่ายเหลือจากผัดไทยถุงใหญ่ ก็จะได้กุยช่ายรสเผ็ดๆเค็มๆ หอม อร่อย

ข้าวหน้าหมูสามชั้นสไลด์ที่ปรุงแต่งด้วยซอสหมาล่าเผ็ดร้อน เมนูที่วัตถุดิบไม่เยอะมาก แต่อร่อยมาก😋

#อร่อยเสียบไม้ #ครัวผจญภัยเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่รสชาติเผ็ดจนรู้สึกชาที่ปลายลิ้น แต่หลายคนก็ติดใจจนต้องปาดเหงื่อไป ทานไป ดื่มน้ำตามไปอีกหลายอึก“หมาล่า” ที่ปรากฏอยู่ในเมนูหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซอสที่เอาไว้ทาบนเนื้อสัตว์ และผักต่างๆ ก่อนนำไปเสียบไม้ปิ้งย่างเหมือนซอสบาร์บีคิว หรือน้ำซุปหมาล่าในร้านชาบูสไตล์จีน สีแดงเข้มพร้อมน้ำมันจากพริกที่แค่เห็นก็แสบลิ้นแทน #ครัวผจญภัย

สายแทะตีนห้ามพลาด หรือกับแกล้มก็ดี รสชาติจัดจ้านเผ็ดชา ติดปลายลิ้นนิดๆ ในรูปมีหัวใจไก่ ไส้หมูและกึ๋นไก่ด้วย

เป็นเมนูที่เรานั้นคิดขึ้นมาเอง แต่รสชาตินั้นดีเริ่ดมากค่ะ รสชาติ หมูจะนุ่มละมุนลิ้นมาก น้ำซอสก็จะออกเผ็ดซ่า หวานแต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ตัดเค็มนิดๆ อร่อยมากค่ะ

#เมนูฮิต

สูตรนี้พยายามใช้สิ่งของที่มีอยู่ในครัวส่วนใหญ่และหาซื้อได้ตามตลาดใกล้บ้าน จะได้สะดวกในการหาวัตถุดิบและส่วนผสมของซอส อยากให้ลองทำกันเยอะๆ ถ่ายรูปมาอวดกันและช่วยกันแชร์หน่อยนะครับ

เมนูง่ายๆ วันนี้เป็นกระเจี๊ยบที่ไม่เหมือนที่ไหน ไม่จำเป็นจะต้องจิ้มกับน้ำพริก วันนี้เรามาทำเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย เมนูทานเล่น หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้หมดเลยนะคะเมนูนี้คนทานคีโตก็สามารถทานได้นะคะ เปลี่ยนจากซีอิ๊วขาวเป็นคิกโคแมนก็อร่อยค่ะ