Pastelitos de batata y membrillo!!❣️
#Delantalcookpad2025 Hagan estos pastelitos! Son impresionantes...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, colocar, la sal el azúcar y los 50 gr de grasa, comenzar a amasar e integrar de a poco el agua, integrar según vayas bien.
- 2
Preparar grasa con el almidón hacer un empaste mientras se leude la masa.dejar descansar cada 30 minutos en heladera colocar, empaste y hacer dobleces, hacer lo mismo unas cuatro veces.
- 3
Luego estirar, cortar en cuadraditos y colocar cuadrados de dulces, comenzar a cerrarlos, poniendo una tapa sobre otra en forma de estrella y llevar a freír en grasa bien caliente.
- 4
Mientras realizar el almíbar, llevar a fuego el azúcar y agua hasta que llegue a temperatura 118 grados, retirar del fuego y pincelar cada pastelito una vez que este este frío, decorar con granas o azúcar espolvoreada.y listo a disfrutar!!
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