Caya chilena 🍚
Esta es mi versión de la Caya chilena de arroz, un plato típico del sur de Chile que reconforta el alma. Ideal para los días frescos, se sirve bien calentita y llena de sabor casero.
#delantalcookpad2025
Caya chilena 🍚
Esta es mi versión de la Caya chilena de arroz, un plato típico del sur de Chile que reconforta el alma. Ideal para los días frescos, se sirve bien calentita y llena de sabor casero.
#delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo y rehogarlo en una sartén con el aceite.
- 2
Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
- 3
Incorporar los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que suelten su agua y se evapore.
- 4
Añadir el pollo trozado en cubos y cocinar hasta que esté bien cocido.
- 5
Agregar el jamón cocido en cubitos y salpimentar.
- 6
Incorporar el arroz previamente cocido y mezclar bien. Disolver un dedal de azafrán en crema de leche y volcar sobre la preparación, mezclando hasta que todo quede bien integrado.
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