タンドリーチキン

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和7年度親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したメニューです。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 208kcal たんぱく質:25.6g 脂質:7.8g カルシウム:59mg 食物繊維:6.1g 塩分:1.1g 野菜量:約50g

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令和7年度親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したメニューです。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 208kcal たんぱく質:25.6g 脂質:7.8g カルシウム:59mg 食物繊維:6.1g 塩分:1.1g 野菜量:約50g
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉（皮なし） 400g
  2. ★プレーンヨーグルト 80g
  3. ★トマトケチャップ 大さじ2
  4. ★カレー粉 小さじ2
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ★おろしにんにく 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ2
  8. ブロッコリー 120g
  9. じゃがいも 中1個
  10. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、5mm程度の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、よく水洗いをしておく。

  2. 2

    鶏肉はペーパータオルで水気を拭き、一口大に切る。

  3. 3

    ポリ袋に鶏肉と★を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分ほどおく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、じゃがいも、ブロッコリー加える。

  5. 5

    焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、5～6分間蒸し焼きにする。

  6. 6

    皿に盛り付け、ミニトマトを添える。

  7. 7

    令和7年度親子料理教室 親子らくらく食育セミナー実施メニュー
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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