Crochete cu migdale

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

O nebunie de fursecuri sau cornulețe,le puteți denumi cum doriți,dar gustul îl puteți concret preciza doar dacă veți face această rețetă.#crochetecumigdale #crochete #fursecuri #cornulete

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

2 h
10 porții
  1. 325 Grfăină
  2. 125 Grunt moale
  3. 2 bucouă medii
  4. 200 mlsmântână pt mâncare cu 35 g grăsime
  5. 1 prafsare
  6. 1pliculeț praf copt
  7. 2 pliculețezahar vanilat
  8. Pentru cremă:
  9. 2albușuri
  10. 3 lingurizahăr tos
  11. 150 Grmigdale
  12. Pentru ornat:
  13. Zahar pudră

Instrucțiuni de gătit

2 h
  1. 1

    Peste făină am pus untul și frământat până a devenit nisipos

  2. 2

    Peste,am adăugat,sarea, smântâna, gălbenușurile,sarea,praful de copt și vanilia.Am frământat un aluat moale dar nelipicios și apoi ținut într-o pungă,la frigider timp de 15 minute

  3. 3

    Între timp am mixat albușurile împreună cu 3 linguri de zahar până au devenit o bezea tare.Apoi am amestecat bezeaua cu migdalele măcinate.Trebuie să fie o compoziție ce cade greu de pe lingură.

  4. 4

    Aluatul l-am împărțit în patru.Fiecare bucată am intins-o cât mai subțire,presărând făină atât cât să nu se lipească de masă.Apoi tăiat în triunghi.La fiecare triunghi punând câte-o linguriță generoasă din crema cu migdale.

  5. 5

    Am rulat ca la sarmale,închizând bine colțurile,de a nu ieși crema din aluat in timpul coptului.

  6. 6

    Am copt la 180 g C până s-au rumenit frumos.

  7. 7

    Le-am trecut prin zahar pudră după ce s au răcit complet.Pofta bună!!

  8. 8

Reacții

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare