Soto Daging Sapi Betawi

Putry Thya
Putry Thya @puthya
Tangerang

Dirgahayu Jakarta🫰🫰
Sebagai orang yg besar di pinggiran Jakarta, masakan #KhasBetawi mudah didapat di mana2 dan cocok dengan lidahku. Teringat dulu ketika menunggu kelahiran babyku mampir dulu makan Soto Betawi, supaya kuat saat melalui proses melahirkan, eh setelah besar, anak ini favorit banget dengan menu Soto Betawi..hahaha
#GAS2025
Resep ke-23

Soto Daging Sapi Betawi

39 orang berencana membuat resep ini

Dirgahayu Jakarta🫰🫰
Sebagai orang yg besar di pinggiran Jakarta, masakan #KhasBetawi mudah didapat di mana2 dan cocok dengan lidahku. Teringat dulu ketika menunggu kelahiran babyku mampir dulu makan Soto Betawi, supaya kuat saat melalui proses melahirkan, eh setelah besar, anak ini favorit banget dengan menu Soto Betawi..hahaha
#GAS2025
Resep ke-23

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 org
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1,5 literair
  3. 2 sachetsantan instan 65 ml
  4. 150 mlsusu uht plain
  5. Bumbu Halus
  6. 11bawang merah
  7. 6bawang putih
  8. 3kemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 5kapulaga, ambil isinya aja
  11. 2 ruasjahe
  12. 1/3 bijipala
  13. 1 sdtGaram
  14. 1 ruaslengkuas
  15. Bumbu Aromatik
  16. 3 batangsereh
  17. 8 butircengkeh
  18. 3 bungalawang
  19. 4 lembardaun jeruk sobek-sobek
  20. 2 lembardaun salam
  21. Pelengkap lain
  22. 1tomat
  23. 1 batangdaun bawang sledri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Daging sapi dipotong kotak, lalu dipresto, tambahkan 1 sdt garam saat mempresto. Presto 10 menit. Matikan api, diamkan dulu 30 menit, jangan langsung dibuka.

  2. 2

    Siapkan aneka bumbu. Haluskan bahan untuk bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan bahan lainnya, tumis sampai harum.

  4. 4

    Bumbu halus dimasukkan ke dalam panci rebusan daging tadi. Masak kembali sambil diaduk rata.

  5. 5

    Tambahkan santan dan susu, aduk perlahan, jangan sampai susu pecah.

  6. 6

    Tomat dipotong kotak, masukkan ke dalam panci. Tambahkan juga daun bawang sledri.

  7. 7

    Tes rasa, siap disajikan. Sajikan dengan emping, acar dan sambal. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putry Thya
Putry Thya @puthya
pada
Tangerang
Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa