Dendeng Balado (daging kurban)
Masih seputar daging kurban.
Kalau daging yang berlemak dibuat sop, bagian yang tidak berlemak saya masak dendeng balado.
Dendeng nya lambok (tidak garing) ya bun..ini lebih disukai anak-anak..lebih juicy kata nya.
Monggo di recook bun..🥰
Dendeng Balado (daging kurban)
Masih seputar daging kurban.
Kalau daging yang berlemak dibuat sop, bagian yang tidak berlemak saya masak dendeng balado.
Dendeng nya lambok (tidak garing) ya bun..ini lebih disukai anak-anak..lebih juicy kata nya.
Monggo di recook bun..🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah daging dicuci bersih, tiriskan, lalu ungkep dengan bahan- bahan ungkep
- 2
Cabe dan bawang merah di blender.jangan terlalu halus. Daging yang telah diungkep di ketok dengan batu cobek, air kaldunya disishkan ya untuk buat sambel nya nanti.
- 3
Jika memakai kentang, goreng terlebih dahulu kentangnya, kemudian dilanjutkan menggoreng daging. Menggorengnya tidak sampai garing ya bun, cukup sampai matang lalu angkat, tiriskan. Tumis cabe halus dengan sisa minyak menggoreng daging tadi, masukkan tomat potong.
- 4
Beri seasoning, tambahkan air kaldu, masukkan juga air asam jawa. Tes rasa. Masukkan daging dan kentang nya..aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata. Matikan api dendeng balado siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar