Blender/copper nanas sampai halus, lalu gunakan nanas sebagai marinasi daging agar empuk

Marinasi daging dengan nanas hanya ± 5 menit saja (jangan terlalu lama menghindari daging menjadi hancur)

Cuci bersih daging yg sudah dimarinasi nanas, potong dan tiriskan

Cooper/blender bahan oseng (cabe merah besar, cabe merah kecil, bawang merah, bawang putih, sedikit air)

Tumis bahan oseng yang sudah diblender/copper, masukan daun salam dan sereh

Masukan daging yang sudah d tiriskan, aduk dan masukan air perlahan

Masukan bumbu garam dan royko, aduk hingga merata

Tunggu air setengah menyusut, lalu masukan kecap diaduk dan tunggu kembali sampai air menyusut (sisakan sedikit untuk kuah/bisa sampai kering)

Tes rasa, jika sudah cukup masukan cabe domba tanpa di potong (masukan utuh) lalu siap disajikan.