Omellette de Champiñón
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
#delantalcookpad2025
Tu receta comodín para la semana.
Ideal para este frío, te salva tanto en el almuetzo como en la cena, probala es exquisita, lleva un maridaje de sabores espectaculares con salsas negras.
Rápido y fácil de hacer.
Omellette de Champiñón
#delantalcookpad2025
Tu receta comodín para la semana.
Ideal para este frío, te salva tanto en el almuetzo como en la cena, probala es exquisita, lleva un maridaje de sabores espectaculares con salsas negras.
Rápido y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los champi y con cuidado los secamos.
- 2
Separamos el sombrerito del tronco y laminamos ambos.
- 3
En una sartén baja ponemos un chorrito de aceite y salteamos los champi (le agregamos sal a lo último sino largan mucha agua y se ponen blanduchos).
- 4
Una vez un poco cocidos cuando aún no cambiaron de color les agregamos el ajínomoto (yo no le pongo sal por que este condimento tiene sal agregada pero si a vos te gusta le podés agregar, no mucha, tené en cuenta que lleva teriyaki y salsa de soya).
- 5
Añadimos el humo líquido.
- 6
Junto con el teriyaki, la salsa de soya y el aceto. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego bajo para que redizca la salsa.
- 7
En un bowl o plato hondo batimos los huevos y condimentamos. Volvemos a batir hasta integrar.
- 8
Cuando los champi tomaron ese color amarronado oscurito y están bien brilloso, ahí, ponemos el huevo.
- 9
Lo desparramamos bien por toda la superficie y dejamos cocinar a fuego bajo para que no se queme (tené en cuenta que las salsas que tienen son oscuras y va a parecer como que se quemó, pero no, es la salsa).
- 10
Cortamos el queso y lo ponemos en una de las mitades. Con cuidado, doblamos la otra por encima para cerrarlo. Dejamos que cocine unos minutos más para derretir el queso.
- 11
De la sartén...directo al plato!!!!! Y...adeeennntrooooo!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24810827
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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