作り方
- 1
牛乳または豆乳を150gレンチン2分
- 2
その間にゼラチンを大さじ2の水でふやかす、全体が水に浸かるように
- 3
アチアチになった牛乳（豆乳）にゼラチンを入れ、よく混ぜて溶かす
- 4
砂糖もきなこもアチアチのうちに入れ溶かす
- 5
そこへよく冷えた牛乳（豆乳）250gを入れる
- 6
よく混ぜて沈澱しているきな粉を分散させる
- 7
適当な容器（コップなど）に入れて冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ゼラチンは冷たいところに入れるとダマになるので熱いうちに入れて溶かす
きなこもダマになりやすいのでゴムベラなどを使って潰す
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