きなこのミルクプリン。
エミリー1967 @cook_40035163
母から教えてもらったプルプルなミルクプリン。きな粉が入って香ばしいで～す！
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの母が、カルシウムをとるために、お友達から聞いて作っているものを少し、アレンジしました。私は勧められても食べなかったのですが、息子が気に入って、私も作るようになりました。
きなこのミルクプリン。
母から教えてもらったプルプルなミルクプリン。きな粉が入って香ばしいで～す！
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの母が、カルシウムをとるために、お友達から聞いて作っているものを少し、アレンジしました。私は勧められても食べなかったのですが、息子が気に入って、私も作るようになりました。
作り方
- 1
水100mlに、ゼライスを2袋（10グラム）を溶かす。
- 2
１に牛乳と砂糖を入れて温める。沸騰させない。80℃くらいで火を止める。
- 3
きな粉を入れる。
大さじ1～２くらい。 - 4
ゼライスを入れる。
- 5
すこし冷めたら器に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ゼライスは水でふやかしても大丈夫です。私はふやかしますが、母は面倒くさがりやなので、ふやかさずにそのまま入れてます。
竹串などで器を一回りして、お皿に入れて食べてほしいです。きな粉は沈殿するので、カラメルのように見えるのです(^^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370034
