Polvo nutritivo de semillas de sésamo y zapallo con soja orgánica, usos múltiples 🌱🥗
Me inspiré en Hernán nutrición. Él prepara cada compuesto por separado y sin sal. Se me ocurrió preparar pequeñas cantidad de cada uno, mezcladas con sal sin refinar. Esta última es totalmente opcional.
Este "polvo mágico" de proteínas, calcio, hierro, magnesio, etc. de origen vegetal, se puede espolvorear o mezclar donde gustes... Rellenos, sopas, guisos, ensaladas...
Polvo nutritivo de semillas de sésamo y zapallo con soja orgánica, usos múltiples 🌱🥗
Me inspiré en Hernán nutrición. Él prepara cada compuesto por separado y sin sal. Se me ocurrió preparar pequeñas cantidad de cada uno, mezcladas con sal sin refinar. Esta última es totalmente opcional.
Este "polvo mágico" de proteínas, calcio, hierro, magnesio, etc. de origen vegetal, se puede espolvorear o mezclar donde gustes... Rellenos, sopas, guisos, ensaladas...
Paso a paso
- 1
Los ingredientes se procesan en un molinillo. Según el tamaño de este, se hará o no, por tandas. Yo comencé con la soja texturizada. Una vez hecha polvo, la pasé a un frasco de vidrio.
- 2
Luego las semillas de zapallo.
- 3
Finalmente el sésamo con la sal (tipo gomasio).
- 4
Una vez todos los ingredientes en el frasquito, los mezclé y agité con suavidad.
- 5
Se conserva en heladera hasta por una semana. Por este motivo sugiero preparar de a pequeñas cantidades. Disfrutalo como más te guste. ♥️Yogur, sopa (2da. foto), guiso, ensalada, licuado, yogur (3ra. foto), relleno de tarta, de tortillitas, etc, etc. Se puede consumir tanto crudo como dentro de una preparación.
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