Daging Briyani

#CookpadApron2025#week12#daginglembu #cili #berasDaging korban yang mak mentua saya bagi masa balik Kedah minggu lepas saya buat nasi Briyani sebab teringin sangat nak makan. Lagipun resepi nasi briyani tak pernah lagi saya share & simpan dlm Cookpad. Nasinya inspirasi daripada TikTok Ahmad Briyani, manakala daging briyani saya olah sendiri ikut cara saya. Alhamdulillah sedap & menjadi suami cakap..bertambah2 makan semuanya..happy sangat rasa..

#GlobalApron2024#OnePotMeal#AyamBerasDaunpandanHaliaMinyaksapiTomatoBeras basmathi ada 3 paket yg saya dapat dari kenduri kawin sepupu suami awal bulan hari tu.. kebetulan Cookpad bagi cabaran One-Pot Meal di mana bahan2 di lebur semua di dlm periuk..semua dlm satu, karbohidrat, protein, sayur di campur sekali..jadi tak payah susah2 masak lauk asing2 lagi. Hari ni baru terajin nak buat nasi briyani..kebetulan hari suami rest day.. Saya buat nasi briyani ala2 Pakistan..

Ayam masak merah masam manis ni saya makan bersama nasi hujan panas. Anak2 suka cedok kuah, jadi saya buat berkuah sikit..tapi lagi sedap buat kering2.. terpulang pada citarasa masing2..

Tekak jemu makan nasi hari2..teringin nak makan pulut kuning dengan rendang. Daging yg mak saya beri masa saya balik kampung hari tu ada lagi..jadi saya buat rendang daging saja..lagipun dah lama sangat tak buat rendang daging..selalunya buat rendang ayam je.. Alhamdulillah..berselera anak2 & suami makan..

Ayam Masak Merah ni saya masak & makan bersama nasi hujan panas. Tetiba teringin nak makan sebab dah lama tak masak. Anak2 suka makan..suami pun puji sedap..

#cookpadapron2025#week13COOKPAD MAGIC CART:LADA HITAMDAGINGKICAPHALIAMasih lagi dalam episod daging korban. Kali ni masak blackpepper. Licin makan, Alhamdulillah.

#goldenapron2020 #week17Daging masa raya haji haritu masih ada lagi..hari ni anak bujang saya minta buat masak merah pula..seronok tengok dia makan..siap bertambah nasi & meratah daging..Daging masak merah ini juga menjadi kesukaan abang saya..first time dia rasa masa bertandang ke rumah saya 9 tahun lepas..selepas itu, setiap kali saya pergi ke rumahnya & dia datang ke rumah saya mesti dia minta saya buatkan daging masak merah ini. Saya dapat resepi ini drp majalah Rasa tahun 2006..majalah tu adalah hadiah drp suami saya...sampai hari ni saya masih simpan & gunakan resepi ini..

Nasi briyani memang kegemaran kami sekeluarga...rempah briyani tu beli dekat AeonBeras guna Basmathi Jasmine... Rendam setengah jam lepas tu masak macam biasaAlhamdulillah suami bagi 4/5 bintang... Maknanya kenalah dengan seleranya

Last daa masak daging korban..masak 4-5 hari lepas dah tapi hari ni baru sempat taip resepi..Macam2 versi dah.. masak merah, gulai, sup, rendang..kali ni masak kunyit pulak..

Setiap kali hari last saya kat kampung, mak mesti buat nasi minyak & gulai daging untuk saya bawa bekal dlm perjalanan. Dan saya mesti tolong mak masak, bangun awal pukul 2-3 pagi.. Hari ni teringin lagi nak makan sebab nasi minyak mak buat sedap sangat.. Daging batang pinang ni pun yg mak saya jugak beri..hihii..letak dlm icebox sepanjang perjalanan dari Terengganu sampai ke Klang.. Saya ikut betul2 resepi mak saya. Gulai daging ni menggunakan rempah gulai & rempah masak istimewa di mana rempahnya banyak terdapat di Terengganu..tapi sekarang mungkin permintaan tinggi..ianya boleh di dapati di Shopee & di kedai2 tertentu. Alhamdulillah..anak2 puji sedap saya buat..bertambah2 diorang makan nasi 😍

#GlobalApron2024#MenuRaya#HatilembuCilikeringKunyitLengkuasKerisikSeraiSantanDaunkunyitDua hari sebelum raya suami balik dari kerja beli hati lembu & minta saya buat rendang utk menu/hidangan pagi raya. Di makan bersama nasi himpit. First time saya masak rendang hati lembu.. Alhamdulillah..sedap sangat suami cakap..rasa macam kat kedai dah katanya..hihii..kembang hidung rasa 😆 Suka tengok dia bertambah2 makan bersama nasi himpit & pulut kuning..

#GlobalApron2024#OpenHouse#PastaDagingTomatoKalau hujung minggu pertama raya saya buat makaroni Bolognaise utk open house, kali ni saya buat pasta daging goreng pulak..sebab senang nak buat kan.. Alhamdulillah..tetamu datang bertambah2 makan..happy sangat..😍