Nasi Briyani Ala Pakistan

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

#GlobalApron2024
#OnePotMeal
#AyamBerasDaunpandanHaliaMinyaksapiTomato
Beras basmathi ada 3 paket yg saya dapat dari kenduri kawin sepupu suami awal bulan hari tu.. kebetulan Cookpad bagi cabaran One-Pot Meal di mana bahan2 di lebur semua di dlm periuk..semua dlm satu, karbohidrat, protein, sayur di campur sekali..jadi tak payah susah2 masak lauk asing2 lagi. Hari ni baru terajin nak buat nasi briyani..kebetulan hari suami rest day.. Saya buat nasi briyani ala2 Pakistan..

Nasi Briyani Ala Pakistan

#GlobalApron2024
#OnePotMeal
#AyamBerasDaunpandanHaliaMinyaksapiTomato
Beras basmathi ada 3 paket yg saya dapat dari kenduri kawin sepupu suami awal bulan hari tu.. kebetulan Cookpad bagi cabaran One-Pot Meal di mana bahan2 di lebur semua di dlm periuk..semua dlm satu, karbohidrat, protein, sayur di campur sekali..jadi tak payah susah2 masak lauk asing2 lagi. Hari ni baru terajin nak buat nasi briyani..kebetulan hari suami rest day.. Saya buat nasi briyani ala2 Pakistan..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Nasi
  2. 1 kgberas basmathi
  3. 2 literair
  4. 2 sudu tehgaram halus
  5. 2 helaidaun pandan
  6. Sedikitpewarna kuning
  7. Kuah Briyani Ayam
  8. 3 sudu besarminyak sapi
  9. 1/4 cawanminyak masak
  10. 4sekawan rempah-kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang, pelaga
  11. 2 labubawang besar -di potong
  12. 5 tangkaicili api hijau
  13. 2 incihalia
  14. 6 ulasbawang putih
  15. 1 genggamdaun pudina
  16. 1 genggamdaun ketumbar
  17. 2 bijitomato -di potong nipis
  18. 3 sudu besaryogurt
  19. 1/2 sudu tehserbuk kunyit
  20. 1 sudu besarserbuk cili
  21. 5 sudu besarrempah briyani
  22. 1/2 ekorayam -di potong kecil
  23. 600 mlair
  24. 1-2 bijijus limau nipis
  25. 2 sudu tehgaram atau secukup rasa
  26. Sedikitdaun pudina & daun ketumbar utk di tabur

Cara Memasak

  1. 1

    Basuh beras & rendam di dlm air selama 20 minit. Campur sikit pewarna kuning. Kemudian toskan

  2. 2

    Cairkan minyak sapi & minyak masak. Masukkan 4 sekawan rempah, bawang besar & cili api. Tumis hingga bawang bertukar warna perang

  3. 3

    Masukkan pes bawang putih & halia. Tumis sekejap, kemudian campur daun pudina & daun ketumbar. Tumis sampai layu

  4. 4

    Masukkan tomato, yogurt, serbuk kunyit, serbuk cili & rempah briyani. Tumis & tutup periuk selama 5 minit. Kacau lagi hingga tomato hancur

  5. 5

    Masukkan ayam & air. Kacau rata & tutup periuk. Masak selama 10 minit atau hingga ayam masak

  6. 6

    Tuang jus limau & garam. Kacau sebati

  7. 7

    Masukkan beras. Ratakan perlahan2 hingga sampai ke dasar periuk. Air biar betul2 sama paras dgn nasi. Jika kurang tambah air lagi. Tabur daun pudina & daun ketumbar. Tutup & Tanak selama 20-30 minit atau hingga masak

  8. 8

    Buka penutup & campur pewarna kuning lagi (optional). Sebatikan

  9. 9

    Nasi briyani sedia di hidang..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Resipi Sepertinya