Soto Kuning Bogor

Sari
Sari @nenksari

Soto Kuning Bogor

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging sapi
  2. 200 gramjeroan (aku pakai paru)
  3. 2 bungkusSantan instan 65ml
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula / penyedap
  6. 1.5 literAir
  7. secukupnyaMinyak untuk menumis
  8. Bumbu Aromatik
  9. 2 batangserai
  10. 2 cmlengkoas
  11. 2 cmjahe
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. Bumbu Halus
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. Bahan Pelengkap
  22. secukupnyaKentang goreng
  23. secukupnyatomat
  24. Secukupnyadaun bawang, iris
  25. Secukupnyabawang goreng
  26. secukupnyaAcar timun
  27. Secukupnyaemping
  28. Secukupnyajeruk limo / nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan jeroan hingga air mendidih. Angkat lalu buang air rebusannya.

  2. 2

    Rebus kembali daging hingga empuk. Angkat daging lalu sisihkan. Potong2 daging dan juga jeroannya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan daging. Aduk dan biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan santan instan, potongan daging & jeroan. Aduk

  5. 5

    Bumbui dengan garam & penyedap. Aduk kembali dan koreksi rasa.

  6. 6

    Dalam mangkuk, tata kentang goreng & irisan tomat. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau.

  7. 7

    Soto kuning siap disantap dengan nasi hangat, sambal, emping dan acar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari
Sari @nenksari
pada

Komentar

Resep Serupa