Σολωμός στη λαδόκολλα με μέλι και μαυροσήσαμο

Christina Zygakis
Christina Zygakis @ChristieZyg

Ένας εύκολος τρόπος να απολαύσουμε σολωμό. Το συνόδευσα με ρύζι και μαρουλοσαλάτα. Αν σας περισσέψει, πηγαίνει καταπληκτικά το βράδυ στην τορτίγια σας! #Σάββατο

Σολωμός στη λαδόκολλα με μέλι και μαυροσήσαμο

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένας εύκολος τρόπος να απολαύσουμε σολωμό. Το συνόδευσα με ρύζι και μαρουλοσαλάτα. Αν σας περισσέψει, πηγαίνει καταπληκτικά το βράδυ στην τορτίγια σας! #Σάββατο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

90'
1 μερίδα
  1. 1 φιλέτοσολωμού χωρίς δέρμα
  2. Για τη μαρινάδα
  3. 30 ml. ελαιόλαδο
  4. 1 κ.γ. κοφτήμαυροσήσαμο
  5. 1 κ.γ. γεμάτησκόνη μουστάρδας
  6. 2 κ.γ.μέλι
  7. 3 πρέζεςαλάτι (κατά προτίμηση Μεσολογγίου ή Ιμαλαΐων)
  8. 1 πρέζαπιπέρι μαύρο
  9. 1/2 κ.γ.ρίγανη
  10. 1/2 κ.γ.θυμάρι
  11. 1/2 κ.γ.μαραθόσπορος
  12. Λίγος χυμός λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

90'
  1. 1

    Αν ο σολωμός είναι κατεψυγμένος, τον αποψύχω σε άφθονο, πυκνό αλατόνερο.

  2. 2

    Φτιάχνω τη μαρινάδα βάζοντας όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύοντας.

  3. 3

    Περιχύνω το ψάρι με τη μαρινάδα μέσα σε ένα μπωλ που σκεπάζει και αφήνω στο ψυγείο για τουλάχιστον 30'.

  4. 4

    Προθερμαίνω το φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς Κελσίου.

  5. 5

    Σε ένα ταψάκι, απλώνω ένα αλουμινόχαρτο και επάνω του στρώνω μια λαδόκολλα.

  6. 6

    Τοποθετώ το ψάρι επάνω στο στρωμένο ταψί και περιχύνω όση μαρινάδα δεν έχει τραβήξει.

  7. 7

    Φτιάχνω ένα πουγκί με τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο και ψήνω για 30' περίπου, ανάλογα το φούρνο.

  8. 8

    Βγάζω το ταψί από το φούρνο, ανοίγω το πουγκί και γυρίζω το ψάρι απο την άλλη πλευρά. Ξαναβάζω στο φούρνο να στεγνώσει λίγο για 10'-15' περίπου.

  9. 9

    Βγάζω από το φούρνο και σερβίρω με τη σαλτσούλα.

  10. 10

    Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Christina Zygakis
Christina Zygakis @ChristieZyg
στις
Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα και να δημιουργώ πρωτότυπα πιάτα με γνώριμα υλικά. Η γαστρονομία είναι θρέψη, δημιουργία και απόλαυση!ΘΕΡΜΗ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ ΠΡΟΣ ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ: Παρακαλώ μη "διορθώνετε" το ρήμα "σωτάρω". Προέρχεται από το γαλλικό ρήμα "sauter" και η γραμματικά σωστή μεταφορά της λέξης αυτής στην ελληνική γλώσσα είναι με ωμέγα. Ευχαριστώ πολύ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές