Οι ομελέτες είναι οι αγαπημένες μου! Τον γύρο θα τον βρείτε ή στην κατάψυξη ή στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ! #Χρυσόπιρούνι

Ελαφριά, θρεπτική και καλοκαιρινή συνταγή με κολοκυθάκια και αυγά από το Φιόρο του Λεβάντε! #κλικ

Καλοκαιρινή συνταγή αλλά και σαν ένα ορεκτικό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας (η πρωτότυπη είναι με μελιτζάνα).Η συνταγή είναι από μια κυρία μικρασιάτισσα που δεν αξιώθηκα να γνωρίσω αλλά έμειναν οι συνταγές της σε αυτήν την ζωή.

Ομελέτα με σπάνακι, φρέσκο κρεμμυδάκι, γραβιέρα και φέτα! Υγιεινή και πολύ πολύ νόστιμη!!

Υποσχέθηκα να επιστρέψω με δεύτερη συνταγή της αγαπημένης μου ομελέτας και τις κρατώ τις υποσχέσεις μου!Εδώ είναι η πιο light και υγιεινή εκδοχή της, με γέμιση λαχανικών.Δυστυχώς οι φωτογραφίες μου είναι πάλι φτωχές μιας και για άλλη μια φορά ξεχάστηκα..

Είναι η πιο καλοκαιρινή, νόστιμη και ελαφριά ομελέτα που μπορούμε να απολαύσουμε τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους. Η προσθήκη ντομάτας είναι απαραίτητη γιατί δίνει την απαραίτητη δροσιά και υγρασία. #ποδιά2025

Μ'αρεσουν πολύ τα κολοκυθάκια και τα χρησιμοποιώ σε πολλά φαγητά, ειδικά το καλοκαίρι που ειναι κι εποχή τους.

Σούπερ υγιεινή, τρομερά γευστική και πολύ χορταστική ομελέτα! Γι αυτούς τους λόγους την μοιράζομαι μαζί σας! Μου θυμίζει κολοκυθοκεφτέ! Δοκιμάστεεε τη!!

Εχθές, Σάββατο, βρήκα στη λαϊκή φρέσκα κουκιά. Γεμάτα, με ωραίο χρώμα και τραγανό εξωτερικό, να το σπας και το “κρατς” να ακούγεται τρεις πάγκους παρακάτω.Στο σπίτι δεν τρώει κανένας άλλος κουκιά. Γι’ αυτό τα τρώω σπάνια και εγώ. Έχουν καταντήσει σαν...“απλησίαστο αντικείμενο του πόθου”. Έλα όμως που πριν λίγες ημέρες είχα εντοπίσει στο site μία συνταγή για κουκιά γιαχνί και μου είχε μείνει...Και επειδή η Κατερίνα (η “παγκίτισσα” ντε, της λαϊκής) μου έβαλε, για μία ακόμη φορά, περισσότερα απ’ όσα της είπα (να ‘ναι καλά κι’ αυτή κι’ ο πάγκος της), είπα να κάνω και κάτι διαφορετικό.Και ιδού, για εσάς, η “ομελέτα με φρέσκα κουκιά”Λίγα μυστικά ακόμα[1] Για ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα, κτυπούμε ξεχωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους. Τα πρώτα τα κτυπούμε σε όχι πολύ σταθερή μαρέγκα. Κτυπούμε και τους κρόκους και μόλις αφρίσουν και αφρατέψουν κάπως(χωρίς το ασπράδι δεν πρόκειται να γίνουν πολύ) τους προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και κτυπούμε ακόμη. Προσθέτουμε την μαρέγκα στο μείγμα τους και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, να ενσωματωθούν όλα τα υλικά χωρίς να χάσουμε τις ευεργετικές (για το αφράτεμα) φυσαλίδες αέρα.Είναι πολύ νόστιμη και κρύα. Πως το ανακάλυψα; Οι ποσότητες που αναφέρονται είναι για 6 άτομα. Εγώ έφτιαξα τις μισές, που να βρεθούν όμως στο σπίτι μου 3 που να τρώνε κουκιά... Και έτσι, ένα νόστιμο κρύο πιάτο δημιουργήθηκε.

Είναι μια αγαπημένη συνταγή αφού με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια... Με κάποιες διορθώσεις της μαμάς έφτιαξα τη συνταγή την οποία της αφιερώνω....Τα υλικά είναι για δύο μέτριες ομελέτες.

Κλασσική συνταγή. Απλή στην εκτέλεση, αλλά πεντανόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην ομελέτα και τυρί. Η συνταγή γίνεται και με άγρια και με σπαράγγια καλλιέργειας. Για να είναι ασφαλής ως προς τη γλουτένη χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι αλεύρι χωρίς γλουτένη.