Lasagna mixta de carne y espinacas
Una lasagna que en cada piso tiene algo diferente. Un piso de bolognesa, un piso de espinacas con ricota.
Lasagna mixta de carne y espinacas
Una lasagna que en cada piso tiene algo diferente. Un piso de bolognesa, un piso de espinacas con ricota.
Paso a paso
- 1
Empezar cocinando la carne molida hasta que quede marroncita. Luego agregar las verduras. Sal, orégano, pimienta.
- 2
Cocinar todo y agregar el tomate picado o la salsa de tomate, cocinar a fuego lento por varios minutos. La salsa tiene que ser estilo bolognesa con juguito para que hidrate las tapas en el horno.
- 3
Mientras poner en agua tibia/caliente las tapas de lasagna para que se vayan hidratando (suelen tardar 20 min aprox) una vez blanditas reservar, en el horno se cocinará un poco más.
- 4
Ahora hervir las espinacas, una vez listas, escurrir y mezclar con la ricota condimentada con nuez moscada y sal.
- 5
Cuando está todo listo.. empezar a armar la fuente que irá al horno. En la base un poco de salsa.. luego en mi caso van 2 tapas de lasagna.
- 6
Arriba poner la mezcla de espinaca y ricota. Cubrir con salsa blanca.
- 7
Poner otra tapa de lasagna de manera cruzada y sobre ella el relleno de carne molida.
- 8
Sobre esta poner otra tapa de lasagna cruzada y ahora la mezcla de espinaca.
- 9
Una vez que llegamos a tope cubrimos con salsita de tomate, salsa blanca, quesito cremoso y queso rallado. Llevamos al horno hasta gratinar. Y listo! 🥰
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