Μιλφέιγ λαχανικών με μοτσαρέλα
Στρώσεις λαχανικών, περασμένα από το τηγάνι, με πλούσια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικού, με λιωμένη μοτσαρέλα. Όνειρο!!
#ποδιά2025
Μιλφέιγ λαχανικών με μοτσαρέλα
Στρώσεις λαχανικών, περασμένα από το τηγάνι, με πλούσια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικού, με λιωμένη μοτσαρέλα. Όνειρο!!
#ποδιά2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τη μελιτζάνα και το κολοκύθι. Αλατίζουμε ελαφρώς και τα αφήνουμε σε τρυπητό 10 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
- 2
Ζεσταίνουμε το ελαιόλδο στο τηγάνι και τηγανίζουμε τη μελιτζάνα να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Αφαιρούμε και μεταφέρουμε σε τρυπητό που έχουμε στρώσει με χαρτί κουζίνας.
- 3
Συνεχίσζουμε την ίδια διαδικασία και για το κολοκυθάκια. Τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας πριν τα βάλουμε στο τηγάνι για να μην πιτσιλάνε. Αφαιρούμε και αφήνουμε και αυτά στο τρυπητό.
- 4
Στο τηγάνι που τηγανίσαμε τα λαχανικά στο λάδι που έχει απομείνει προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τα ντοματίνια σε φέτες και τον πελτέ ντομάτας.
- 5
Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά και αφήνουμε να δέσει. Στρώνουμε σε πυρέξ, εναλλάξ φέτες από τα λαχανικά και απλώνουμε την σάλτσα.
- 6
Από πάνω απλώνουμε με μια γενναία ποσότητα μοτσαρέλα, και τα υπόλοιπα λαχανικά σε στρώση. Τελειώνουμε με μοτσαρέλα.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ίσα ίσα να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε ελαφρώς χλιαρό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μιλφέιγ λαχανικών και κρέμα φέτας με μυρωδικά Μιλφέιγ λαχανικών και κρέμα φέτας με μυρωδικά
Η συνταγή αυτή αποτελεί επίσης δική μου έμπνευση για ορεκτικό του κυρίως (λιπαρού) πιάτου με αρνί, συνοδεία της σαλάτας με σπανάκι και φράουλες. Είναι πολύ γευστικό, και κυρίως εντυπωσιακό, ενώ δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου κόπο, πέρα φυσικά από το στήσιμο.
-
Πίτσες λαχανικών για όλα τα γούστα! Πίτσες λαχανικών για όλα τα γούστα!
Πίτσα λαχανικών με πραγματικά ότι λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας και με δύο διαφορετικές ζύμες και δύο διαφορετικές σάλτσες..Η μία κλασσική με σάλτσα ντομάτας και η άλλη με πέστο βασιλικού!!
-
Μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών Μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών
Μια απλή συνταγή, που έγινε με ο,τι υπήρχε στο ψυγείο και κυρίως για να καταναλωθούν κάτι μελιτζανουλες που τις είχα καιρό.Στο τέλος όμως έγινε μια πολύ ωραία σάλτσα, που ενθουσίασε τον Τάκη που έφαγε μαζί μας, τόσο που ζήτησε όση έμεινε να την πάρει σπίτι!Του την αφιερώνω λοιπόν με όλη μου την αγάπη!#2020 #vegetarian #χορτοφαγική
-
Βίδες με σάλτσα λαχανικών!!! Βίδες με σάλτσα λαχανικών!!!
Επειδή τα μικρακια συνήθως αγαπούν τα ζυμαρικά τα εμπλουτίζουμε με θρεπτικά και βιταμινούχα λαχανικά και γίνονται πεντονόστιμα και για τους μεγάλους!!!
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών
Πεντανόστιμη και αρωματική σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσει τα ζυμαρικά, το ρύζι, τον πουρέ σε ένα οικογενειακό τραπέζι.#κυρίωςγεύμα #μοσχάρι #Κυριακή #ζυμαρικά#40Ε
-
Σάλτσα λαχανικών με κοτόπουλο Σάλτσα λαχανικών με κοτόπουλο
Το συνοδεύουμε με μακαρόνια ή ρύζι .
-
Εύκολη πίτσα λαχανικών Εύκολη πίτσα λαχανικών
Η πίτσα είναι πίτσα, αλλά και η νηστεία είναι νηστεία..Νηστεύοντας κρέας και ψάρι, πώς αλλιώς θα μπορούσαμε να φτιάξουμε μια νόστιμη πίτσα; Με λαχανικά φυσικά!#βρώμικο
-
-
Μπιφτέκια σε σάλτσα λαχανικών και πένες ♠️💜 Μπιφτέκια σε σάλτσα λαχανικών και πένες ♠️💜
Όταν μένουν μπιφτέκια που δε φαγώθηκαν, την επόμενη μέρα είναι στεγνά και σκληρά. Για να #μητοπετάς λοιπόν, φτιάχνοντας μια σάλτσα λαχανικών, έχουμε ένα καινούργιο φαγάκι με γεύσεις που πάνε πολύ μεταξύ τους και γίνονται ξανά ζουμερά και λαχταριστά τα μπιφτέκια μας. #γεύμα#Ημερολόγιο2023
-
Ζυμαρικά 3χρωμης φακής με ραγού λαχανικών Ζυμαρικά 3χρωμης φακής με ραγού λαχανικών
Μεγάλη Εβδομάδα νηστεία και θέλουμε κάτι θρεπτικό νόστιμο υγιεινό απλό και γρήγορο. Αυτή η συνταγή λοιπόν έχει όλες τις βιταμίνες φυτική πρωτεΐνη χαμηλά λιπαρά και σάκχαρα φυτικές ίνες και λίγο αλάτι. Ιδανική για νηστεία και διατροφή. #πάσχα2019 νηστίσιμη συνταγή .
-
Μπέργκερ λαχανικών ❤️ Μπέργκερ λαχανικών ❤️
#ΤρίτηΠριν 8 μήνες ήθελα να βρω έναν τρόπο να τρώμε όλοι μας περισσότερα λαχανικά και βρήκα τον πιο λαχταριστό τρόπο 😍😍
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια