Estafado de Pollo
Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.
Estafado de Pollo
Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.
Paso a paso
- 1
Sofríe la Cebolla (Cortada en Pluma) con el Pimentón (Un Pedazo Pequeño).
- 2
Al cambiar de color la Cebolla, echar las 2 Presas de Pollo, más las 3 Longanicillas (Picadas) sofreír otro poco más. (5 minutos a llama medía aproximado)
- 3
Incorporar el Vino Blanco (Hasta cubrir la mitad del pollo). Luego echar el Ajo (En cubos pequeños) Cocerlo por 3 Minutos (La llama baja y la olla tapada)
- 4
Incorporar Agua Hervida (Hasta casi cubrir el pollo), la Papa (Cortada en Pluma), Salsa de Tomate (50 g Aproximado), Sal (A Gusto), La Primavera (150 g Aproximado) Cocerlo a llama baja y olla tapada (Tiene que salir poca burbujas de cocción)
- 5
Cuando ya este a punto de estar todo bien cocido, incorporar el Arroz (A gusto) y dejarlo 5 minutos más.
- 6
Luego de cocer el arroz ya se podrá servir. Echarle un poco de Cilantro arriba del plato...
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