Pennette zucchine e salmone fresco

E' un piatto leggero, perfetto per una cena estiva o per un pranzo veloce. Le pennette ben si combinano con la delicatezza delle zucchine e con la bontà del salmone fresco #calendariogiugno
Pennette zucchine e salmone fresco
E' un piatto leggero, perfetto per una cena estiva o per un pranzo veloce. Le pennette ben si combinano con la delicatezza delle zucchine e con la bontà del salmone fresco #calendariogiugno
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare le zucchine, tagliare a rondelle. Tagliare il salmone a cubetti, in una padella insaporire l'olio con lo spicchio di aglio da eliminare appena diventa dorato, unire le zucchine, cuocere a fiamma bassa per 5 minuti circa, aggiungere il salmone a cubetti, cuocere per altri 4 minuti circa.
- 2
Regolare il sale e il pepe, spegnere la fiamma. Cuocere le pennette in acqua bollente salata, a cottura ultimata versare nella padella con il condimento, saltare per un paio di minuti a fiamma moderata. Portare in tavola caldo.
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