कुकस्नैपस
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ब्रेड चीज़ मोमो (Bread cheese momo recipe in hindi)
#Sc#Week 4#Ebwब्रेड चीज़ मोमो बनाने के लिए घर में रखी हुई सामग्री से यह बहुत आसानी से बन जाता है नमक आप अपनी जरूरत के हिसाब से डालना मैंने यहां पर नहीं डाला है इसे आप अवन में बेक करें तो यह ज्यादा ही यम्मी बनेगा मेरा अवन आज ही गडबड हो गया इसलिए प्लीज आप उसी मे ट्राई करे और फिर मुझे कुक स्नैप करें Soni Mehrotra -
एवोकाडो सैंडविच टोस्ट
#JFB#Avocadoएवोकाडो बहुत ही स्वास्थ वर्धक फल है यह यह प्रोटीन और विटामिन से भरा हुआ होता है इम्युनिटी मजबुत करता है ब्लड शुगर कंट्रोल करता है पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है हृदय स्वास्थ्य मे सुधार करता है वेट लॉस में भी काफी सहायक है त्वचा और बालों के लिए भी यह काफी फायदेमंद है इसे आप फ्रूट्स की तरह सलाद की तरह यह सैंडविच बनाकर किसी भी तरह से खाने में प्रयोग कर सकते हैं यहां मैंने इसका सैडविच टोस्ट बनाया है आइए देखे यह किस प्रकार बनता है Soni Mehrotra -
बिना मैदा बिना ब्रेड के बनाए ब्रेड रोल
#Msमानसून आते ही सबके मन में कुछ बढ़िया-बढ़िया खाने का दिल करता है कुछ नया मिल जाए तो फिर बात ही क्या है और वह भी चटपटा स्वादिष्ट लाजवाब हो तो मुंह में पानी आ ही जाता है यहां जो मैंने बनाया है यह कुछ अलग तरह से बना हुआ एक रोल है इसमें ना मैदे का युज किया है नाहीं ब्रेड से बनाया गया है पर खाने में बहुत ही दिलचस्प है आपके मुंह में पानी आ गया है ना आजकल हर कोई थोड़ा हेल्थ कॉन्शियस हो गए हैं तो वह मैदे और तेल से बचनाबिना मैदा बिना ब्रेड के बनाए ब्रेड रोल चाहते हैं तो मैंने इसलिए यहां पर इसको शैलो फ्राई करके बनाया है एक बार अवश्य ट्राई करिएगाआईए आपको बताते हैं यह किस प्रकार बना है Soni Mehrotra -
बिना मैदा बिना ब्रेड के बनाए ब्रेड रोल
#Msमानसून आते ही सबके दिल में कुछ बढ़िया-बढ़िया खाने का मन करता है ऐसे में कुछ नया मिल जाए तो बात ही क्या है और वह भी चटपटा स्वादिष्ट वलाजवाब हो तो मुंह में स्वत ही पानी आ जाता है यहां मैंने एक अलग तरह का बहुत ही लजीज रोल बनाया है इसमें ना तो ही ब्रेड का युज किया है और ना ही मैदे का, पर खाने में बहुत ही दिलचस्प है यह बाहर से क्रिस्पी अंदर की चटपटी स्टफिग के द्वारा बना हुआ बहुत ही स्वादिष्ट रोल है आ गया ना आपके मुंह में भी पानी,कोई बात नही हो तो हो जाइए तैयार , पर हां आजकल हर कोई थोड़ा-थोड़ा हेल्थ कॉन्शियस हो गया है वो मैदा व तेल को अवॉइड करना चाहते हैं इसलिए मैंने इस बात ध्यान रखते हुए इस रोल को बिना मैदा के बिना फ्राई किए ही बनाया है मैंने इसे शैलो फ्राई किया है एक बार अवश्य ट्राई करें आइए देखें यह किस प्रकार बनता है Soni Mehrotra -
दाल बाटी चूरमा
#Ws#Weak1दाल माटी नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है यह राजस्थान की फेमस डिश में आती है आजकल तो देश विदेश में इसका नाम विख्यात है इसको घर में बनाना लोगों को बहुत ही कठिन लगता है लेकिन इसको बनाने का आसान व सही तरीका बताते हैं सर्दी के दिनों में इसको खाने में बहुत ही अच्छा लगता है क्योंकि यह वैसे भी थोड़ी हैवी होती हैं इसलिए इसको खाने में सर्दी का मौसम सबसे उपयुक्त लगता है आइए देखें यह किस प्रकार बनती है Soni Mehrotra -
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इंस्टेंट टमाटर की सब्जी(instant tamatar ki sabzi recipe in hindi)
#Trw यह टमाटर की सब्जी बहुत जल्दी फटाफट बहुत स्वादिष्ट बनती है मेरे घर में बच्चों को यह बेइंतहा पसंद आती है जब भी बच्चों को कोई सब्जी पसंद ना आए वह तुरंत कहते मम्मा वो टमाटर वाली सब्जी बना दो अगर आप सब्जी का स्वाद और बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें लास्ट में गाढा दही या मलाई मिला सकते हैं उससे यह और ही दिलचस्प हो जाती हैं पर मेरे बच्चे ऐसे ही फटाफट बनने वाली पसंद करते हैं आइए देखें किस प्रकार बनती हैं Soni Mehrotra -
सूजी कटलेट (sooji cutlet recipe in Hindi)
#pcr#mic#weak4सूजी कटलेट खाने में बहुत ही क्रंची वा अंदर से सॉफ्ट स्वाद देते हैं जो कि सभी को पसंद आते हैं और झटपट बनाकर नाश्ते में आप खिला सकते हैं। Soni Mehrotra -
वेज कटलेट (Veg Cutlet recipe in hindi)
#Ncwवेज कटलेट यह बच्चों के लिए बहुत हेल्दी होता है बच्चे सब्जियों से दूर भागते हैं लेकिन इसको बड़े चाव से खाते हैं इसमें आप अपनी इच्छा अनुसार सब्जियां कोई भी ऐड या स्केप कर सकते हैं यह झटपट बनने वाला इसलिए एक से जो कि बच्चों को टिफिन में या स्नैक्स टाइम पर भी आप दे सकते हैं Soni Mehrotra -
हरी आल की सब्जी (hari aal ki sabzi recipe in Hindi)
#rg3हरीआल का मतलब है हरी प्याज़ की सब्जी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार लगती है सर्दी के दिनों में यह ना खाए तो क्या खाया यह झटपट बनने वाली सब्जी बहुत ही मजेदार होती है। Soni Mehrotra -
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#bhr#mic#wean3लिट्टी चोखा बिहार के व्यंजन में मुख्यता अब्बल नंबर में आता है वहा इसे नाश्ते मे लंच में व डिनर में कभी भी बड़े शौक से खाया जाता है Soni Mehrotra -
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ट्राई कलर इडली विद ट्रीपल फ्लेवर(tri color idli with tripal flavour recipe in hindi)
#Jan#Week 4#Win#Week 9ट्राई फ्लेवर इडली बनाना बड़ा ही आसान है इसको आप तीनों फ्लेवर एक साथ भी सर्व कर सकते हैं या तीन फ्लेवर में अलग-अलग लोगों की पसंद के अनुसार उन्हें सर्व कर सकते हैं यहां मैंने टोमेटो सॉस धनिया चटनी व नारियल चटनी का यूज किया है इसको स्पाइसी व चटपटा बनाने के लिए मैंने इसमें एक बार शेजवान सॉस चिली सॉस ब हल्की मिठास लाने के लिए मेयोनेज़ का यूज किया था इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार जैसा चाहे वैसा बना सकते हैं उसी हिसाब से आप इसमें सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं यहां मैंने विंटर के हिसाब से चुकंदर व पत्ता गोभी यूज़ की है Soni Mehrotra -
वेज कटलेट विद ब्रेड क्रंब्स
#Kkw#Hn#Week1वेज कटलेट तो आपने कई तरह से बनाए होंगे लेकिन ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर बनाने से यह ऊपर से बहुत ही क्रंची अंदर से सॉफ्ट होते हैं जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं ब्रेड क्रंब्स वैसे तो बाजार में उपलब्ध होता है लेकिन मैं यहां पर बची हुई ब्रेड वर्क कॉर्नरस को पीसकर रख लेती हूं जो कि मेरा कई तरह से यूज़ में आता है कभी मैं इडली बना लेती हूं कभी मैं चीला बना लेती हूं कभी किसी कटलेट में रेप करके उसको प्रयोग कर लेती हूं तो आइए देखिए कटलेट में मैंने कैसे यूज़ किया है Soni Mehrotra -
जौ के आटे की पराठी
#GoldenApron 23#W16हमारे खाने में जो भी चीज़ हम कहते हैं उनमें फाइबर व प्रोटीन भरपूर मात्रा में होना चाहिए मोटा अनाज खाने से हमारे शरीर में फाइबर नेचुरल तरीके से पहुंचता है जो कि हमारे हार्ट ब्लड प्रेशर व शुगर सभी को कंट्रोल करता है जौ का आटा ऐसे ही श्रेणी में आता है यह वजन कम करने में भी सहायक होता है यह हड्डी को भी मजबूती देता है आईए देखें इसकी रोटी किस प्रकार बनती है Soni Mehrotra -
वेज मुगलई पराठा (veg mughlai paratha recipe in Hindi)
#Ws2वेज मुगलई पराठा बहुत स्वाद वाला व पौष्टिक होता है इसे बड़े और बच्चे सभी पसंद करते हैं आजकल बच्चे ऐसे तो सब्जियां खाना चाहते नहीं है लेकिनइसमें स्टफ़िंग होने से इसका टेस्ट उनको भी भाता है Soni Mehrotra -
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मटर मखाना
#ir#मटरमटर हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद सब्जी में मानी जाती है इसमें विटामिन ए विटामिन सी विटामिन डी और विटामिन ई मिलता है यह हड्डियों के दर्द को कम करने वजन बढ़ाने सभी में काम आती है यह आंखों को भी तंदुरुस्ती देती है व पाचन क्रिया को मजबूत बनाती है वैसे तो मटर सर्दियों की सब्जी में गिनी जाती है लेकिन आज के समय में 12 महीने इस सब्जी को प्राप्त कर सकते हैं मैंने मटर के साथ मखाने की सब्जी मिलाकर बनाई है मखाना तो गुणो की खान है यह सेहत को तंदुरुस्त रखता है बीपी कंट्रोल करता है इसमें न्यूट्रिशन पोटैशियम सभी कुछ पाया जाता है आइए देखें इसकी सब्जी किस प्रकार बनती है Soni Mehrotra -
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केले का रायता (kele ka raita recipe in Hindi)
#Wow2022#Shivगर्मी के दिनों में केले का रहता बहुत ही ठंडक देता है इसका खट्टा मीठा स्वाद खाने में बहुत ही दिलचस्प लगता है Soni Mehrotra -
इंस्टेंट मसाला फ्रेंच फ्राइज़ (Instant masala french fries recipe in Hindi)
#JAN #W3 ये एक झटपट से बन जाने वाला मेरे बच्चों और परिवार का पसंदीदा स्नैक है। सुबह का नाश्ता हो या शाम की छोटी वाली भूख। ये एक पूरी तरह से संतुष्टि देने वाली रेसिपी है। पैकेट बंद भोजन सेहत के लिए उपयुक्त नहीं होता जितना घर का बना ताजा खाना। तो आज घर पर बनाएंगे ये मसाला फ्रेंच फ्राइज़। Kirti Mathur -
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आंवला कैंडी (amla candy recipe in Hindi)
#2022#W5आंवला हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद है इसको अनेक प्रकार से खाया जा सकता है आंवले का अचार आंवले का जूस आंवले का मुरब्बा आंवले का झोंका आंवले की चटनी आंवले की कैंडी इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है आंवले का मुरब्बा हर कोई खाना नहीं चाहता है लेकिन कैंडी सभी को पसंद आती है यह मुरब्बे का ही एक रूप है खाना डाइजेस्ट करने में शरीर को तंदुरुस्त रखने में भी यह बहुत सहायक होता है यहां मैं आपको आंवला कैंडी की विधि बताते हैं प्लीज ट्राई करें और फिर कमेंट करें Soni Mehrotra -
चीज़ पराठा (Cheez paratha recipe in hindi)
#PCW स्टफड पराठे सभी को बहुत पसंद होते हैं और कई तरह से बनाए जाते हैं तो आज मैं बच्चों के फेवरेट चीज़ पराठा बना रही हूं Arvinder kaur
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