オッジェ（トルコ版ねぎ焼き）❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
Öcce
酒飲み必見！
にんにくが効いたトルコ版ねぎ焼きです。
トルコ南東部のキリス（Kilis）風に仕上げました。
オッジェ（トルコ版ねぎ焼き）❀トルコ料理
Öcce
酒飲み必見！
にんにくが効いたトルコ版ねぎ焼きです。
トルコ南東部のキリス（Kilis）風に仕上げました。
作り方
- 1
青ねぎは小口切りにする。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。にんにくはすり下ろす。
- 2
ボウルで☆印の材料をよく混ぜたら、5分ほど休ませる。
-
- 3
ソースを作る（■印の材料）。
スープボウルなどで■印の材料をよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れておく。 - 4
フライパンに深さ5mmほどの油を熱する。テーブルスプーン1杯程度の2を油に入れたら平らに広げ、両面をこんがりと揚げる。
-
- 5
ソースとともに皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
●直径16cmほどのフライパンで2〜3個ずつ揚げると、焦がさずに余裕をもって仕上げられます。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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