新鮮ねぎ焼き
歯ごたえ最高（＾＾）
シャッキシャッキ（＾＾）
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しい青ねぎが沢山ありましたので、作ってみました。
作り方
- 1
青ねぎは、やや大きめに切ります。白ねぎは、薄く切ります。
- 2
小麦粉・だしの素・塩・こしょう・卵・昆布茶と水を入れ、ゆるめの生地を作ります。
- 3
生地を中火でゆっくり焼き、ある程度生地が焼けたら、白ねぎをのせ、その上に青葱をのせます。２～３分、
- 4
中火で焼いたのち、 ひっくりかえして、２～３分焼きます。皿にのせ、おたふくソース、マヨネーズ、鰹節をのせ出来上がり。
コツ・ポイント
歯ごたえを残すため、焼きすぎ注意です。
なるべく農薬・化学肥料をおさえた葱を使用してください。辛みが少ないです。
よろしければ、野菜宅配 すくすくを検索下さい。
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