作り方
- 1
豚肉は、細かく切り分けます。
- 2
ビニール袋に豚肉を入れて、下味を加えてもみ込んだら、30分ほど置いてください。
- 3
タレを合わせておきます。
- 4
フライパンに豚肉を入れたら、ほぐしながら炒めてください。
- 5
豚肉の色が変わってきたら、キムチを加えて絡めていきます。
- 6
キムチが全体になじんだら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
- 7
最後に、塩こしょうで味を整えてください。
コツ・ポイント
豚肉と同時にキムチを炒めてしまうと、キムチの味がぼやけてしまうので、豚肉をしっかり焼いてからキムチを加えてください。
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