絹皮なすのグラタン
絹皮ナスと言うだけあって皮も身もトロトロで美味しい〜♪
簡単に作れてとても満足出来る一品になります。
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- 1
絹皮なすを半分に切り、中身を取り出しやすいように切り目を入れスプーンなどでくり抜きます。
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- 2
トマトもサイの目切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、なすの中身を炒めていきます。
- 4
なすがしんなりしてきたらトマトも入れて炒めます。
- 5
❹にツナ缶をオイルごと入れて炒め、塩コショウ、コンソメで味をととのえます。
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- 6
❺をホイルを敷いた絹皮なすの皮部に詰めます。
-
- 7
とけるチーズを多めにかけて、トースターで約１０分焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ご家庭のトースターによってパワーが違うので、こんがり美味しそうな焦げ目がついて少し汁が出てくる加減を見ながら作ってみてください。
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