Zapallitos verdes rellenos al horno

Plato liviano y sabroso, ideal para el horno. Zapallitos rellenos con una mezcla de carne, morrón y cebolla, gratinados con queso.
Zapallitos verdes rellenos al horno
Plato liviano y sabroso, ideal para el horno. Zapallitos rellenos con una mezcla de carne, morrón y cebolla, gratinados con queso.
Paso a paso
- 1
Herví los zapallitos enteros durante 5 minutos. Escurrilos, dejalos enfriar un poco y cortalos al medio. Con una cucharita, retirá la pulpa con cuidado y reservála.
- 2
Prepará el relleno: En una sartén con aceite, salteá la cebolla, el ajo y el morrón hasta que estén tiernos. Agregá la carne picada y cociná. Incorporá la pulpa de los zapallitos picada, la salsa de tomate, sal, pimienta y condimentos. Cociná unos minutos y, si hace falta, agregá pan rallado o avena para espesar.
- 3
Rellená los zapallitos, colocalos en una fuente para horno y espolvoreá con queso.
- 4
Gratiná a 200 °C por 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
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