坦々スープ!

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

担々麺好きやし 美味しいに決まってるやん!

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材料

2人
  1. 絹豆腐 300g
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 豆乳 150ml
  4. 醤油 小1
  5. 砂糖 小1
  6. 鶏ガラスープ 小2
  7. 味噌 小2
  8. 豆板醤 小1
  9. 生姜(おろし) 小1/2
  10. すりごま(トッピング) 大2
  11. にんにく(おろし) 小1/2
  12. 150ml
  13. ごま油 小1
  14. 小ねぎ(トッピング) 1本
  15. ラー油(トッピング) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉 生姜 にんにく 豆板醤を鍋で炒める

  2. 2

    水を入れ、とうふスプーンでざっくりすくって入れ沸騰させる。灰汁はこまめに取る。

  3. 3

    鶏ガラスープの素 醤油 味噌 豆乳を入れる。その後は沸騰させない。ごま油 辣油をいれネギをトッピングしたら完成

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