大葉漬

えつはは
えつはは @cook_64385433

沢山大葉を頂いたので保存できるように漬けてみました
かなり塩辛いので白米と一緒に食べると美味です!

大葉漬

沢山大葉を頂いたので保存できるように漬けてみました
かなり塩辛いので白米と一緒に食べると美味です!

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材料

2人分
  1. 大葉 15〜20枚
  2. 麺つゆ 50cc
  3. 鷹の爪 1本
  4. チューブニンニク 5センチ
  5. ごま油 小さじ1
  6. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    大葉以外の材料を器に入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    洗って水気をとった大葉を加え、タレを絡ませます。

  3. 3

    冷蔵庫で半日以上漬け込みます。

コツ・ポイント

大きめの大葉を選び、しっかりと味が染み込むように半日漬けるのがポイントです。

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えつはは
えつはは @cook_64385433
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冷凍食品を好まない大学生の息子のお弁当を3ヶ月ほど作る事になり…なるべく簡単&楽しく作れるお弁当なので立派ではないですが、なにかの参考になれば嬉しいデス最近は遠方に住む息子に冷凍オカズも製作はじめました!こちらも参考になれば…(*^ω^*)
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