Crema de zapallo camote

Andrea Bazaes Figueroa
Andrea Bazaes Figueroa @ABazaes

Una versión sana y con mucho sabor de la crema de zapallo.

Crema de zapallo camote

Una versión sana y con mucho sabor de la crema de zapallo.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 250 gr.zapallo camote en trozos
  2. 100 mlcrema descremada
  3. 1/2Pimentón
  4. 1Cebollín
  5. 1ajo pequeño
  6. CucharaditaCúrcuma
  7. CucharaditaPaprika
  8. PizcaPimienta
  9. 1/2 cucharaditacomino

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir el zapallo

  2. 2

    Sofreír el cebollín, pimentón picado y ajo más los condimentos.

  3. 3

    Colar el zapallo y reservar el agua. Ponerlo en la juguera con la crema, sofrito y dar consistencia deseada con el agua

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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