Panna cotta liquirizia e cardamomo

Grazie a Maria Cerulli per questa ricetta. Mi piace molto la liquirizia e poco la panna cotta ma questa ricetta riesce a farmela apprezzare.
#grazie
#grembiulecookpad2025
Panna cotta liquirizia e cardamomo
Grazie a Maria Cerulli per questa ricetta. Mi piace molto la liquirizia e poco la panna cotta ma questa ricetta riesce a farmela apprezzare.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti.
- 2
In un pentolino scaldare 40 gr. di panna, lo zucchero, la polvere di liquirizia e i semini di cardamomo.
- 3
Appena inizia a bollire, unisce la colla di pesce strizzata e fare sciogliere.
- 4
Togliere dal fuoco, colare in una ciotola e fare intiepidire.
- 5
Montare la restante panna e aggiungere lentamente quella cotta.
- 6
Versare il composto in stampini inumidita e lasciare in frigorifero per almeno mezza giornata.
- 7
Prima di servire, passare la lama liscia di 1 coltello delicatamente lungo i bordi.
P,s,: io ho usato i tocchetti di liquirizia ma faticano a sciogliersi.
Cooksnap
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